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1、將干米粉和腐竹一同清洗干凈 ， 放到菜籃子中備用 。
【家常怎樣煮米粉才好吃，家常怎樣煮米粉才好吃呢】2、腐竹泡軟之后切成碎片，備用 。
3、將干米粉冷水下鍋，大火燒煮 。
4、一邊翻煮，一邊分幾次加入冷水 。待到鍋中的水開了，干米粉煮軟之后，再一次加入冷水，慢火再次煮開 。
5、然后再次翻炒加下，加入腐竹，花生油，鹽，醬油攪拌均勻 ， 小火再次煮開，就可以出鍋啦 。
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