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1、可以選擇新鮮的嫩豆角，5千克，洗凈、晾干水分，加入面鹽輕輕揉，稍停 。
2、把豆角擺放在容器中 ， 擺一層壓一層，層層撒入少量面鹽，擺滿壓實 ， 不另加水 。
【東北干豆角咋腌制好吃視頻 東北干豆角咋腌制好吃】3、封住口，然后靠豆角本身出水腌浸，等待10日之后就可以吃了 。
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