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1、干看主要從干茶的色、香、形三方面來分辨春茶、夏茶和秋茶 。春茶的品質特征是綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤 ， 茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且無論綠茶、紅茶，條索狀的都十分緊結，珠茶顆粒圓緊，同時香氣馥郁；夏茶的品質特征是綠茶色澤灰暗，紅茶色澤紅潤 ， 茶葉輕飄松寬，嫩梗寬長，且綠茶、紅茶條索松散，珠茶顆粒松泡 ， 香氣稍帶粗老，秋茶的品質特征是綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅，茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小，香氣較為平和 。此外，干看還可以結合偶爾夾雜在茶葉中的茶花、茶果來判斷該茶是何季茶 。春茶的茶葉中偶爾會夾有茶樹幼果，其大小近似綠豆；夏茶的茶葉中幼果接近豌豆大?。磺鋝璧牟枰噸脅韞本犢紗?.6厘米，這些都是可以作為判斷茶葉為何季茶的方法 。此外，如果是秋茶，茶葉中會偶爾雜有干茶樹花蕾或干茶樹花朵 。
2、所謂濕看 ， 就是對茶葉進行開湯審評，將所要判定的茶葉取出一小部分進行沖泡，通過茶葉的內質特征來作出進一步判斷 。通常情況下，春榮沖泡的茶葉下沉速度較快，茶香濃烈持久，茶味醇厚，茶葉葉底柔軟厚實，正常芽葉較多 。以紅茶、綠茶為例 ， 作為春茶的紅茶湯色紅艷現金圈，而綠茶湯色綠中顯黃 。凡茶葉沖泡后，下沉較慢 ， 香氣稍低；綠茶滋味欠厚稍澀，湯色青綠，葉底中夾雜銅綠色芽葉；紅茶滋味較強欠爽，湯色紅暗，葉底較紅亮；茶葉葉底薄而較硬 ， 對夾葉較多者，滿足這些條件的則是夏茶 。而秋茶的茶葉經過沖泡后 ， 往往香氣不高，滋味平淡，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉較多 。
【如何辨別春秋茶，如何辨別春秋茶具】3、只有將干看與濕看相結合，才能更準確地分辨出是何季茶 。
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