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1、主料，絲瓜一根、蒜頭一個、枸杞子十粒、粉絲適量、鹽少許、油少許 。
2、絲瓜拋去皮(最好選用頭尾大小較均勻的絲瓜)，蒜頭拍碎，粉絲泡軟 。
3、電飯煲燒熱，倒入少許油 ， 倒入一半的蒜蓉，炒至金黃，然后倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一點點鹽 。
4、裝起即成金銀蒜，備用 。
5、絲瓜斜刀切成長段，用勺子挖去少許瓜囊，挖掉的囊不用丟掉，直接放在碟子里一起蒸 。
6、每個瓜墩都放入少許剪碎的粉絲，適量的金銀蒜，剩下多余的粉絲放在絲瓜周圍 。
7、絲瓜上再輕輕撒入很少的鹽，放入枸杞子點綴 。
【怎樣蒸絲瓜好吃又營養 絲瓜怎么蒸好吃又營養】8、電飯煲燒開水 ， 放入絲瓜，蒸8分鐘左右即可，如果講究一點擺盤，可以另取碟子重新擺盤即可 。
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