【蠔油生菜的家常做法竅門，蠔油生菜簡單做法竅門】
文章插圖
文章插圖
1、把生菜給掰下來，一整片一整片的掰，生菜的這個梗我們就不要了，只用生菜葉子 。
2、把生菜放到清水里面清洗干凈 ， 一片片的洗，洗掉上面的一些灰塵臟東西 。洗好了之后 ， 濾干表面的水分，備用 。
3、要準備一些簡單的配料 ， 多一些的大蒜末，少量的生姜絲，一些小蔥花 。
4、開小火，在鍋里倒入一些食用油，再把生姜絲 ， 小蔥花，大蒜末倒到油鍋里面，炒出里面的香味 。大蒜末我們只放一半就可以了 ， 另一半我們留起來一會再用 。接著倒入兩勺的蠔油，繼續翻炒均勻 。然后我們在鍋里倒入半碗的清水，把里面的水燒開 。等到水開了之后 ， 在里面倒入一勺的白糖，兩勺的生抽，一勺的老抽，攪拌一會 。攪拌均勻了之后，我們把剛才剩的一半蒜末倒到里面 ， 再倒入少量的水淀粉，把湯汁煮到濃稠就可以了 。蠔油生菜的做法非常簡單，最重要的是調味汁的配方，是非常關鍵的一步 。
5、在生菜的里面倒入一些食用油，然后戴個一次性手套，把生菜抓拌一下 ， 這樣抓拌一會，就是為了讓每片生菜的上面都能夠涂抹上食用油，生菜表面涂抹了一層食用油，就可以鎖住生菜里面的水分，而且還可以保持生菜的顏色發綠 ， 不會發黑 。
6、把蒸鍋里面的水燒開，等到水開了之后，我們把生菜鋪在蒸格上面，最后 ， 蓋好蓋子蒸個一分鐘的時間就可以了 。生菜表面涂抹上了食用油，還可以使生菜里面的營養成分不流失 。
7、一分鐘過后，我們把生菜夾到盤子里面 ， 這樣蒸出來的生菜顏色非常翠綠，看著就非常有食欲 。
8、把剛才準備好的調味汁淋在生菜的上面，這樣一道做法非常簡單的蠔油生菜就制作完成了，脆嫩入味，顏色不發黑，吃起來的口感非常的清爽 。如果你還不會做蠔油生菜 ， 就用這個方法來制作吧，看一遍輕輕松松就能夠學會 。
相關經驗推薦
- 豬手湯的家常做法竅門，豬手湯的家常做法竅門圖片
- 魚香茄條的家常做法竅門圖片 魚香茄條的家常做法竅門
- 清炒藕片的家常做法竅門，清炒藕片怎么做好吃又簡單
- 油炸豬肉丸子家常做法 炸豬肉丸子的家常做法竅門
- 衡陽石鼓區關于開展兩輪全員核酸檢測的通告
- 雪梨的功效與作用 吃雪梨的好處
- 缽仔糕的做法和配方比例 缽仔糕的做法和配方
- 男生不喜歡你的表現有哪些 男生不喜歡你的表現
- 抖音烽火體育的鞋是正品嗎 烽火體育的鞋是正品嗎
- 洗草莓既洗的干凈又不失去甜味的方法 美味草莓的健康吃法