【怎樣挑選新鮮魷魚 怎樣挑選新鮮魷魚干】
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1、看色澤：挑選新鮮的魷魚首先就是要觀察它的色澤，新鮮的魷魚外表會呈現粉紅色半透明的光澤 ， 不新鮮的魷魚，顏色都很暗淡 。
2、聞味道：在選購新鮮魷魚的時候可以聞一聞魷魚的味道，好的魷魚應該是正常的海腥味 。如果聞到了一股臭味，或其他刺鼻的味道 ， 則說明這個魷魚已經壞了，不要購買這樣的魷魚 。
3、按拉魷魚身：除了看色澤之外也可以用手按壓一下魷魚身上的膜 ， 緊實、有彈性的就是新鮮的，還可以扯一下魷魚頭，頭與身體連接緊密 ， 不易扯斷的就是新鮮的 。
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