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【四川麻辣魚的做法 四川麻辣魚的做法 最正宗的做法】1、食材：魚1條、醋1勺、郫縣豆瓣醬10克、泡菜20克、蒜5瓣、菜籽油10克、花椒粉1勺 。
2、方法：首先我們先把魚清洗干凈 ， 剁成塊狀 ， 接著我們把菜籽油燒熱后，放入魚塊，炸熟再撈出來 。接著我們大家另外起油鍋，在放入準備好的泡菜，再放入郫縣豆瓣醬 ， 大蒜瓣，進行翻炒 。接著我們大家給鍋里加入適量的水，再把炸好的魚塊倒入鍋里，開火燉制就可以了 。最后我們再給鍋里加入一勺食用醋，一勺花椒粉調味就可以了 ， 美味的麻辣魚就做好了 。
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