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1、主料：瘦豬肉375克，紅蘿卜40克 ， 洋蔥（白皮）75克，面包600克，火腿60克，番茄50克 ， 生菜（團葉）30克，洋蔥（白皮）50克，黃瓜100克 。調料：醬油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，鹽10克，色拉醬10克，番茄醬20克，色拉油20克 。
2、洋蔥去皮剁碎，紅蘿卜去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用 。
3、在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿卜末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克 ， 調勻成肉餡，再作6等分，壓成圓餅狀 。
4、一器皿內放入色拉油2大匙，高火3分鐘，再放入肉餅3個 ， 用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎進不需要預熱，功率與時間與第一次相同 。
【健康的漢堡怎么做 漢堡健康又好吃的做法】5、取漢堡面包 ， 鋪上起司、火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅，加上番茄醬和色拉醬即可 。
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