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【新鮮海參的幾種正確吃法 新鮮海參的幾種正確吃法圖片】1、海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里 ， 同時加入少量的鹽和糖 ， 適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋 。海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用 。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人 ， 不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處 。
2、海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果 。
3、蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜、白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)或者蘸味極鮮醬油，也可放入牛奶中送服 ， 常年堅持有強(qiáng)身健體的功效 。
4、涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎?。?加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口 。
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