地瓜怎樣長期保存不爛根地瓜怎樣長期保存不爛 _生活百科

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1、剛買回來的新鮮紅薯，表皮通常會帶有泥巴，我們應該將其放到通風的地方晾曬。對于紅薯的晾曬可以加速其內部及表皮水分的蒸發，可以延長紅薯的存放時間，同時晾曬的過程也是加速紅薯內部糖化的過程，這樣可以使得紅薯的口感更加甘甜。
【地瓜怎樣長期保存不爛根地瓜怎樣長期保存不爛】2、紅薯晾曬好以后，我們要把它放進一個透氣性良好的箱子，在箱子的底部最好放幾張紙板，以起到隔潮的作用。箱口不要封住，需留出一塊縫隙，以保證箱子內部充分透氣。
3、不能使用塑料袋等不透氣的材料裝紅薯，也不建議把報紙放在紙箱中包裹或鋪墊，以免報紙在受潮以后油墨脫落，容易讓紅薯受到污染。新鮮的紅薯不要放到冰箱中保存，冰箱中潮濕的水汽會導致紅薯過早的腐爛和發芽。