綠茶和紅茶誰更有益身體綠茶和紅茶不同的適用人群 _生活百科

文章插圖

文章插圖
喝茶是眾多人的愛好，因為茶葉含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康。那么，綠茶和紅茶哪個更有益身體？其實，無論是綠茶或是紅茶，各具特色，對健康都是有益的，只不過它們對人體的功效和作用不盡相同。下面和一起來看看吧。

文章插圖
茶的功效
茶能消食去膩、降火明目、寧心除煩、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質在體內合成。它還能吸收放射性物質達到防輻射的效果，從而保護女性皮膚。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、[2]收斂毛孔、減緩皮膚老化。
中國明代李時珍自己也喜歡飲茶，說自己“每飲新茗，必至數(shù)碗” 。書中論茶甚詳。言茶部分，分釋名、集解、茶、茶子四部，對茶樹生態(tài)，各地茶產(chǎn)，栽培方法等均有記述，對茶的藥理作用記載也很詳細，曰：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百?。?火降則上清矣。然火有五次，有虛實。苦少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。”“茶主治喘急咳嗽，祛痰垢。”認為茶有清火去疾的功能。
早在《神農本草經(jīng)》中，即有“茶味苦，飲之使人益思，少臥”的記載，還記載相傳“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之” 。《唐本草》說：“茶味甘苦，微寒無毒，去痰熱，消宿食，利小便” 。漢代名醫(yī)張仲景說：“茶治便膿血甚效。”至今，我國民間仍有用茶葉治療痢疾和腸炎的習慣。
如將茶葉與藥物或食物配成藥茶，則療效更好。如用姜茶治痢疾，薄荷茶、槐葉茶用于清熱，橘紅茶用于止咳，蓮心茶用于止暈，三仙茶用于消食，杞菊茶用于補肝等。
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，茶還具有抗癌防癌作用。

文章插圖
綠茶和紅茶的功效有哪些？
1、綠茶的功效：
綠茶即不發(fā)酵茶，以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成，留了茶葉原有的三大功能性營養(yǎng)成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖。
【綠茶和紅茶誰更有益身體綠茶和紅茶不同的適用人群】綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射并心腦血管并癌癥等疾?。?有一定的藥理功效。
2、紅茶的功效：
紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。