文章插圖
文章插圖
【正宗燉排骨的方法 燉排骨最簡單的家常做法】1、食材、排骨兩斤左右、蔥少許、蒜少許、生姜少許、花椒少許、茴香少許、紅辣椒少許 。
2、方法
（1）第一步 ， 準備好所用的食材，將買好的排骨先放入炒鍋中 ， 加水煮一煮 ， 主要是為了將排骨中的血和雜質清洗一下 。
（2）第二步，排骨煮的過程中，可以將蔥姜蒜準備好，蔥切段，蒜切片，姜切絲，花椒茴香準備少量，紅辣椒2個 。
（3）第三步，排骨煮一會之后，盛出放入盆中備用 ， 倒入少量的料酒腌制一下排骨，順便將炒鍋中的水倒掉，鍋洗凈 。
（4）第四步，鍋擦凈，擦干，倒入少許食用油，放入花椒加熱，聞到花椒味之后將排骨放入翻炒幾下，再加入適量的食用鹽，生抽，醬油 ， 雞精翻炒，之后加入適量溫水，水淹沒排骨 ， 然后將切好的蔥姜蒜和紅辣椒，茴香都放進鍋里 ， 蓋上蓋子開始燉 。
（5）第五步，燉的最后水盡量都沒了，加入少量蠔油翻炒幾下收汁，排骨就燉好了 。
相關經驗推薦
- 正宗重慶酸辣粉的做法 酸辣粉的做法
- 煮魚頭湯的方法 魚頭湯怎么燉最好喝
- 怎么做燉雞面 做燉雞面的做法
- 怎么做排骨塊 藕塊燉排骨的簡單做法
- 回爐肉怎么做 回爐子肉正宗做法
- 鵝怎么做最補 鵝肉怎么燉好吃
- 酸菜燉骨頭的方法 這種家常做法你會嗎
- 鹵蓮藕的方法竅門 正宗鹵藕的做法
- 怎么做南瓜湯菜 玉米南瓜排骨湯的做法
- 正宗肉餅怎么做 做肉餅的方法