好吃簡單又有營養的早餐肉末蒸蛋 _生活百科

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1、需要準備的食材有：瘦豬肉50克，雞蛋或鴨蛋1個，芝麻油5毫升。
2、將瘦豬肉清洗干凈后，在砧板上自己剁成肉末放到盤子里，再均勻的撒上一些食鹽。
3、接下來就是在這些豬肉中掏出一個孔，這里的掏是將中間的豬肉推到四周，留出一個和雞蛋或鴨蛋差不多大小的孔。
4、之后小心的將蛋殼除去，然后將去除蛋殼的雞蛋或者鴨蛋到在之前在肉末中間掏出的孔中，這時，蛋清會自動的流向四周，在豬肉末上面，然后再向雞蛋上撒上少許的食鹽。
【好吃簡單又有營養的早餐肉末蒸蛋】5、最后就可以將雞蛋放在鍋中蒸了，蒸5到6分鐘就可以了。瘦豬肉末可以提前晚上做好冰箱，第二天早上起只需要5分，好吃簡單又有營養的早餐就做好了。