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1、一只雞洗凈瀝干 。
2、去內(nèi)臟，剁小塊備用 。
【雞湯的制作方法 雞湯的制作方法介紹】3、玉米解凍取一半備用 。
4、鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味 。
5、另起鍋放入姜片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊 。
6、放入枸杞和大棗燉煮 。
7、放入食鹽、白胡椒粉調(diào)味，大火煮開后小火慢燉1.5個(gè)小時(shí) 。
8、燉煮至1小時(shí)后嘗下咸淡，可以再加入食鹽，保溫1小時(shí)后即可食用 。
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