罐悶牛腩譚府罐燜牛腩的做法 _做法

文章插圖
1、大蒜，洋蔥，土豆，胡蘿卜洗凈切成滾刀塊狀。牛肉洗凈切塊。
【罐悶牛腩譚府罐燜牛腩的做法】2、鍋內放入1／2黃油，放入洋蔥和大蒜翻炒出香味，放入胡蘿卜和土豆微炒一會盛出備用。
3、鍋內放入剩余黃油，將牛肉炒至變色，加入開水，或高湯，放入番茄醬，胡椒碎，鹽，糖調味。將牛肉燉至6、7成熟。
4、牛肉鍋內加入之前炒好的洋蔥，土豆，胡蘿卜翻拌均勻。
5、盛入容器內，蓋好蓋子，放入預熱好的烤箱200℃烤1個半小時左右。
6、出鍋后的成品。土豆已經綿軟成沙狀了。