文章插圖
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1、先把奧利奧碾碎，融化黃油 。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡軟 。
2、奧利奧加入融化的黃油混合均勻，倒入六寸模具用東西壓平壓實(shí) ， 放入冰箱待用 。
3、淡奶油加30克糖打發(fā)到稍有紋路
4、把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔熱水融化 。融化好的吉利丁液先等它降一下溫再加入酸奶混合均勻 。
5、酸奶吉利丁糊慢慢倒入奶油中混合均勻，混合好的慕斯液倒進(jìn)模具即可，冷藏凝固即可食用，最好冷藏過夜 。
【6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 怎么做酸奶慕斯】6、把慕斯糊倒剩下一半(先把倒入模具的那一半放入冷藏) 用10克牛奶加7克抹茶粉混合至無顆粒 倒入剩下的一半慕斯糊中混合均勻 。等冷藏室模具的慕斯糊稍微凝固點(diǎn)再把抹茶慕斯液倒入，冷藏4小時(shí)即可食用 。
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