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1、牛肉剁成肉餡 。
2、蔥 ， 姜洗凈切末 。
3、將肉餡和蔥 ， 姜末放入盆中加入所有調(diào)料順著一個(gè)方向拌勻 。
4、酸菜剁碎 。
5、稍微攥一下水分放入肉餡中 。
6、拌勻 。
7、面粉中加入一個(gè)雞蛋 。
8、加適量清水揉成面團(tuán) 。
9、揉好的面團(tuán)醒發(fā)15分鐘再揉 。
10、揉好的面下劑子搟成餃子皮 。
11、包成水餃 。
【牛肉酸菜餃子餡的做法 牛肉酸菜餃子餡的做法介紹】12、入鍋中煮熟盛盤即可 。
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