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【炒嫩豆腐的家常做法 炒嫩豆腐的家常做法是什么】1、把豆腐切塊、蔥切圈、辣椒切圈 。
2、紅豬肉用生粉、油、鹽、醬油腌制 。
3、鍋冒煙后加油 。
4、調(diào)汁：水，生粉，醬油，鹽，雞精，少許糖（調(diào)一大碗） 。
5、加豆腐翻炒 。
6、紅燒加辣椒 。
7、加調(diào)到的汁 。
8、加豬肉燙熟變色 。
9、灑少許蔥花 。
10、燜至汁粘稠就可以起鍋了 。
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