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飲食的安排是能夠起到養(yǎng)肝的作用的，特別在在春季，養(yǎng)肝食譜是不能少的！那么春季養(yǎng)肝的食譜有哪些呢？什么食物對(duì)春季養(yǎng)肝有作用呢？下面一起來好好的了解下吧！
肝是人體很重要的部位 ， 尤其是春季最應(yīng)該把握養(yǎng)肝時(shí)節(jié) 。養(yǎng)肝除了注重一些生活作息習(xí)慣外，還應(yīng)該進(jìn)行飲食調(diào)理，推薦6款簡(jiǎn)單易做的養(yǎng)肝食譜 ， 一起來學(xué)習(xí)一下 。
肝是人體很重要的部位 ， 尤其是春季最應(yīng)該把握養(yǎng)肝時(shí)節(jié) 。養(yǎng)肝除了注重一些生活作息習(xí)慣外 ， 還應(yīng)該進(jìn)行飲食調(diào)理，推薦6款簡(jiǎn)單易做的養(yǎng)肝食譜，一起來學(xué)習(xí)一下 。
肝臟的重要性不亞于心臟，專家解釋，人體的肝臟是一個(gè)很耐勞的器官 ， 常常是默默地工作 ， 除了盡本份外，也常常會(huì)自動(dòng)加班，直到鞠躬盡瘁為止，所以當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)肝臟有異常病變時(shí) ， 那常常已經(jīng)是到了較嚴(yán)重的地步了！
所以我們要密切注意它的健康，平常應(yīng)注意適當(dāng)休息、不要過度操勞，注意適度掌握身體動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合 。不要隨意讓肝臟經(jīng)常熬夜 。要保持良好的飲食習(xí)慣，保持心情舒暢、樂觀、豁達(dá)的精神狀態(tài) 。
休息好有利于疲勞的恢復(fù)，特別有利于肝臟營(yíng)養(yǎng)的供給和肝細(xì)胞的修復(fù);適度的運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)體力，提高機(jī)體的抗病能力;這6道藥膳則有助于去燥、祛火、養(yǎng)肝，所介紹的量為一人量 。量不要太多，其中蜆仔湯因?yàn)橛行?ldquo;利” ， 易拉肚子的人可以少喝，如果要喝的話，要多加一些姜片 。
春季養(yǎng)肝的食譜有哪些呢？通過食譜來達(dá)到養(yǎng)肝的目的是完全可以的，今日小編推薦的三種養(yǎng)肝食譜非常適合在春季食用 ， 如果需要養(yǎng)肝的朋友們，不妨跟著一起來看看吧！
養(yǎng)肝食譜
黃金蜆燉豆腐
材料：
豆腐300克，蜆50克 ， 姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量 。做法：
將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后 ， 放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用 。
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紅棗炒木耳
材料：
紅棗15枚 ， 白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升 。做法：
1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;
2.大棗洗凈(剖開)備用;
3.姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用 。
【春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí) 學(xué)做7款養(yǎng)肝食譜】說明：
紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫(kù) 。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效 。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力 。
川芎天麻蒸鮮魚
材料：新鮮魚肉600克，天麻15克 ， 川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量 。
做法：
1.用水將天麻洗凈 ， 再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味 。
2.把魚清洗干凈 。
3.把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點(diǎn)鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋 ， 蒸約15～20分鐘 。
4.將魚湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的魚上即可 。
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