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【立秋后絲瓜還可吃嗎，立秋后絲瓜還能吃嗎】
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1、立秋后的絲瓜不可以吃了，立秋后的絲瓜開始變老，絲瓜老后纖維化，稱絲瓜絡 。絲瓜絡可以吃，但是老絲瓜既硬又厚，嚼不動，口感也不好 ， 所以就沒人吃了 。由于在立秋之后，天氣會比較干燥，所以很多人選擇能夠潤肺的水果或蔬菜食用，絲瓜的水分不夠大，所以就成為了很多人不挑選的理由 。
2、但是絲瓜中含有大量的維生素b1和鈣，鉀等微量元素 ， 可以在立秋之前多吃一些絲瓜 ， 也可以有效的加強身體內部的營養(yǎng)，平時也可以將絲瓜熬煮成湯或是粥來進行服用，對于腎臟的代謝功能是有好處的 。
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