五是每天500克蔬菜和水果 。紅是每天飲紅葡萄酒，不僅有美容作用，而且對(duì)肝臟健康有益 。
黃指黃色食品，如胡蘿卜、南瓜、柑橘、玉米等黃色蔬菜和瓜果 。
綠是指綠色食品，綠茶以及綠色蔬菜，綠茶加工比較簡(jiǎn)單，抗氧化自由基的物質(zhì)多 。
白指白色食品，燕麥片、燕麥粉，每天早上一碗燕麥粥對(duì)健康很有益 。黑是黑色食品 ， 黑木耳、黑芝麻等等，這些食品有抗凝作用 。
這個(gè)飲食口訣不光適合脂肪肝患者 ， 對(duì)健康人來說也是科學(xué)的食譜 。
綠色養(yǎng)肝，肝屬木，青(綠)色和酸味入肝 。青綠色可調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡 ， 消除緊張情緒，起鎮(zhèn)靜作用，有助于減輕頭痛、發(fā)熱、暈厥失眠;酸食能開胃，增強(qiáng)肝功能，利于鈣、磷的吸收，如醋、乳酸、檸檬等 。
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傷肝中藥介紹
1、一般性肝損害的中藥
長(zhǎng)期或超量服用姜半夏、蒲黃、桑寄生、山慈姑、苦杏仁、蟾酥、木薯、廣豆根、北豆根、艾葉、毛冬青等可致一般性肝損害，出現(xiàn)肝區(qū)不適、疼痛、肝功能異常 。
2、中毒性肝損害的中藥
如超量服用川楝子、黃藥子、蓖麻子、雷公藤煎劑，可致中毒性肝炎，野百合堿可引起急性肝炎 。
3、致肝病性黃疸的中藥
長(zhǎng)期服用大黃、四季青、澤瀉等藥物可引起膽紅素代酣障礙而發(fā)生黃疸 。
4、誘發(fā)肝臟腫瘤的中藥
土荊芥、石菖蒲、八角茴香、花椒、蜂頭茶、千里光等中草藥里含黃樟醚;青木香、木通、硝石、朱砂等中藥含有硝基化合物，過量服用這些藥物均可能誘發(fā)肝癌 。
煮中藥要注意的四方面
每個(gè)人的體質(zhì)不同 。中藥中成分復(fù)雜，很多藥物成分對(duì)肝臟的傷害不可預(yù)測(cè) 。對(duì)于不同體質(zhì)的人來說，很容易就會(huì)對(duì)藥物的用量、藥物成分方面產(chǎn)生不適 。因此，服用中藥的時(shí)候一定要遵醫(yī)囑，應(yīng)避免用量過大或用藥時(shí)間過長(zhǎng) 。煮中藥要注意什么呢？
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