【叫花雞的制作方法 叫花雞的做法步驟】

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1、雞身上澆油鹽,涂抹均勻 。
2、用老抽給雞上色,涂抹均勻 。
3、取大蔥切段 。
4、拍幾個(gè)蒜,切成蒜末 。
5、把姜蒜蔥塞進(jìn)雞里面,腌制兩個(gè)小時(shí) 。
6、腌制好后,用錫紙將雞包起來(lái) 。
7、挖點(diǎn)泥土,澆水?dāng)嚦蓾衲喟?。
8、用泥巴把雞包住 。
9、生火,將包好的雞放入烘烤 。
10、燒兩個(gè)小時(shí)即可食用 。
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