【豌豆涼粉的制作方法 豌豆涼粉的制作方法簡述】
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1、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，倒入清水 。倒入豌豆粉，邊倒邊攪拌 。攪拌成無顆粒的糊狀備用 。
2、鍋內(nèi)倒入清水 ， 大火燒開 。倒入攪拌好的豌豆粉，邊倒邊攪拌 。攪拌至粘稠狀就可以關(guān)火了，將熬好的漿倒入碗中涼涼 。
3、碗里加入蒜蓉，涼水 ， 老干媽，生抽，香醋，辣椒油 ， 攪拌均勻備用 。將涼透定型的涼粉用刮絲器刮成細(xì)絲 。放入碗中后加入調(diào)好的料汁翻拌均勻 。
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