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【燒茄子做法 做燒茄子的步驟】
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1、首先將去皮的茄子切成薄片備用 ， 起鍋倒入適量的油，油熱后將茄子倒入鍋中翻炒 。
2、在碗里放入適量的蒜、鹽、白糖、醋 ， 再加入適量的清水，調好調料汁備用 。將調料汁倒入鍋中，蓋上蓋子 。大火收汁，收好后將茄子盛入盤中 。
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