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1、準備原料：西蘭花、豬肉、木耳、青紅椒等，肉切片 。
2、肉片用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分鐘左右 。
3、西蘭花用鹽水浸泡半個小時 ， 用手掰成小朵，用刀切成片，這樣炒時便于入味 。
4、青紅椒切成片 ， 姜切片，蒜拍碎，有大蔥放一點，木耳浸泡洗凈， 鍋熱入油，放入肉片滑炒變色盛出待用 。
5、鍋里放油 ， 燒熱，倒入西蘭花翻炒 ， 倒入木耳翻炒，然后倒入肉片、青紅椒翻炒，用鹽、生抽、蠔油調味 。
【肉片炒西蘭花怎么做 肉片炒西蘭花做法】6、水淀粉勾芡，淋香油出鍋即可 。
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