文章插圖
文章插圖
1、將買好的生牛肚用水焯一遍，使其更嫩，取出后放入盤里 。
2、把牛肚切成小長條段，切的細(xì)一點(diǎn)，入口感覺更有味 。
3、燉湯用的配料：將花椒、蒜瓣、生姜等都少取一些，稍后下鍋時(shí)來用 。
4、灶火打開后，油燒至八分熱 ， 把花椒、蒜等料物擱入鍋，煸出一陣香味 。
5、牛肚入鍋，用鏟子拌著八角微微翻炒一下，大約兩分鐘，炒的起油變軟 。
【肚絲湯的做法家常做法 肚絲湯的做法家常做法介紹】6、切一些蒜苗段、香菜等食材，入味盡可增添香味，此步看個(gè)人的口味，如您不喜可不放 。
7、倒入鍋中一些清水，煉乳，拿鏟子在鍋里將湯汁攪動(dòng)一遍，使之濃郁均勻 。
8、調(diào)中火，蓋上蓋子，開始熬肚絲湯，時(shí)間盡可能長一些，至少燒四十分鐘左右，掀蓋，加少許鹽、味精 ， 出鍋 。
9、連湯帶肚慢慢倒入碗里 ， 熱乎乎的 ， 吃著非常舒服 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 涼拌西葫蘆絲的做法 簡單易學(xué)
- 肘倒立的好處和最佳時(shí)間 肘倒立的好處
- 如何查看英雄聯(lián)盟手游中的個(gè)人能力值
- 如懿傳指的是誰，如懿傳誰是如懿
- 千層蛋糕皮的做法 做蛋糕皮的步驟
- 紅燒魚做法 做紅燒魚的步驟
- 炒年糕的做法韓國 做炒年糕的步驟
- 炒洋蔥的家常做法大全 炒洋蔥如何做
- 水果撈酸奶怎么做 水果撈酸奶的完整做法
- 蒸蛋糕 蒸蛋糕的步驟