辣子雞的制作方法新手怎么做美味辣子雞 _生活百科

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1、蔥切段，姜切絲兒。
2、雞胸切?。?蔥姜醬油鹽腌制15分鐘。
3、雞丁挑出來，裹干粉下鍋炸。
4、炸至金黃撈出，炸兩次。
5、蔥切段，姜切絲兒，干辣椒切段，花椒適量。
6、留底油放入炒出香味兒，下雞丁。
7、放鹽，放糖，來點白酒提香，出鍋。
【辣子雞的制作方法新手怎么做美味辣子雞】8、一定要炒得干爽，香辣可口。