排骨冬瓜湯怎么做冬瓜排骨湯的做法介紹 _生活百科

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1、材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
2、冬瓜去皮，洗凈，切塊。
3、豬排骨洗凈，剁塊。
4、蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。花椒研細。
5、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
【排骨冬瓜湯怎么做冬瓜排骨湯的做法介紹】6、煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。