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1、材料：蟹一只、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽 。
2、先把蟹處理干凈，切成4～6塊 。
3、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用 。
4、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用 。
【冰凍的大閘蟹如何做好吃 大閘蟹的做法】5、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋 ， 放入槐鹽拌勻即可 。
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