1、面團500克、肉末200克、冬菜末200克、蛋清1個、蔥花100克、雞精5克、味精5克、鹽5克 。
2、面團搓條，下劑，搟成薄皮；【冬菜鮮肉煎包怎么做才好吃 冬菜鮮肉煎包怎么做】
3、肉末和冬菜末內加入鹽、雞精、味精，拌勻成餡料；取一張面皮，上放適量餡料，包成形，放置醒發，上籠蒸5分鐘至熟，取了出；
4、包子頂部沾上蛋清、蔥花，放入煎鍋內煎成底部金黃色，取鍋內熱油，淋于包子頂部，至有蔥香味即可 。
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