沖泡普洱的正確方法？
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沖泡普洱的正確方法
茶，懂它的人 ， 認為它甘甜，芳香 。不懂它的人認為它苦澀，難喝 。這是因為你們不會泡茶~懂茶的人最講究的就是怎么泡它，而不懂的人，直接一把抓，水一泡 。那么我們怎么泡一壺甘甜的普洱茶呢?下面我就為大家介紹與喜愛如火熱泡一壺普洱茶 。
沖泡普洱茶準備工作
1.普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90°C～100°C沸水為佳 。
2.置茶量：用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量 。若人少，可取普洱茶8～10克 ， 人多可取普洱茶15-20克 。
3.醒茶：將普洱茶葉放入茶壺 ， 然后注入熱水(除可醒茶之外 ， 它同時還具有提高普洱茶葉凈度的作用)后倒掉 。
4.沖泡器具選擇
(1)土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特征 。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿 。
(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿 。
(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿 。
(4)杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好 。這樣才有利于觀賞普洱茶獨具魅力的湯色 。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退生普洱茶清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減 。
(5)普洱茶初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶 。玻璃杯和蓋碗硬度較好 ， 能客觀公正的顯示普洱茶的茶性 。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜于觀看茶湯，鑒其好壞 。要享受普洱茶就可因人而宜 ， 選擇土陶瓷壺或紫沙壺了 。
普洱茶沖泡基本步驟
1.備具：準備好茶具及普洱茶 。
2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具 。
3.投茶：將普洱茶置入壺中 。
4.潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶 。
5.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間 。
6.分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中 。
根據茶友的'介紹再交流悶泡法、煮茶法兩種方法
悶泡法：每次倒出茶湯時都留根(也叫湯底)，或出六留四，或出五留五 。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香 。
煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮，加上一把紫沙制的茶海即可 。用這種方法多半是遇上一餅好熟普 ， 泡到茶湯已淡，但仍不舍丟棄，繼而煮之續其茶香 。既然會喝茶 ， 能喝好茶被視為“清福，那煮茶實為惜福了 。
投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富于變化 。
就云南人的飲茶習慣而言 ， 采用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45 。對于其他地區的消費者 ， 可以此為參照，通過增減投茶量來調節茶湯的濃度 。如果采用〃功夫〃泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度 。就茶性而言，投茶量的多少也有變化 。例如 ， 普洱茶熟茶、陳茶可適當增加，普洱茶生茶、新茶適當減少等等 。切忌一成不變 。
泡茶水溫：水溫的掌握，對普洱茶茶性的展現有著重要的作用 。高溫有利于發散香味，有利于普洱茶茶味的快速浸出 。但高溫也容易沖出苦澀味 ， 容易燙傷一部分高檔茶 。確定水溫的高低，一定要因茶而異 。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱茶)、高檔青餅普洱茶適宜適當降溫沖泡 。避免高溫將細嫩茶燙熟成為“菜茶 。
云南大部分地區屬于高原，沸水溫度低于沿海、平原地區 。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數普洱茶熟茶 ， 對于普洱茶青茶，除部分高檔茶外 ， 大部分也可直接用沸水沖泡 。在沖泡部分高檔新普洱茶青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因普洱茶燙熟而產生“水悶氣 。
沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確 。如前所述 ， 由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了普洱茶沖泡的方式方法和沖泡時間的長短 。
沖泡時間的掌握：陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短緊壓茶沖泡時間長 ， 散茶沖泡時間短 。具體掌握時，要根據茶葉的特性決定 。對一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時要控制好投茶量，縮短沖泡時間，以改善滋味 。
關于“洗茶：“洗茶這一概念出現于明代 。《茶譜》(明朝)載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美 。對于沖泡普洱茶，“洗茶這一過程必不可少 。這是因為 ， 大多數普洱茶都是隔年甚至數年后飲用的，儲藏越久 ?！跋床钑r注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶或高溫長時間“洗茶，減少茶味流失 。
普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免普洱茶茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺 。
普洱茶沖泡份量：沖泡普洱茶時茶葉份量大約占壺身20%，將茶磚，茶餅 ， 撥開后.暴露空氣2星期，再沖泡味道更好 。
沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序 。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右 ， 所以可能會帶有部分的灰塵在里面 。第一次沖泡普洱茶的熱水除了可以喚醒普洱茶的味道之外，還具有將普洱茶中的雜質一并洗凈 。第一次的沖泡速度要快，只要能將普洱茶洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定 。普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝 。
品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下 。
結語： 以上就是為大家介紹的沖泡方法的全部內容，相信大家都已經學會了 。喝普洱茶沖泡是關鍵 ， 泡的好不好直接影響品茶人的口感和心境 。
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普洱茶的正確沖泡方法如下：
1、投茶量
沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣有著密切的關系 。喜濃飲，投茶量可適當增加；喜淡飲，投茶量可適當減少 。一般而言投茶量并沒有固定值，可根據飲茶習慣及沖泡手法，做出相應的調整 。常用的投茶量是8g（110ml的蓋碗） 。
2、水溫
一般而言普洱茶常用水溫：沸水沖泡 。特殊情況，看茶泡茶，如發酵輕、較細嫩的普洱茶建議降低水溫 ， 而較粗老的普洱茶建議用沸水沖泡 。
水線的高低在沖泡過程中可微調普洱茶的水溫 。高水線在一定程度上降低了水溫，低水線有利于保持水溫 ， 根據茶葉的特點，選擇不同的注水方式 。
3、浸泡時間
茶葉浸泡時間的長短，對于茶葉的香氣、滋味的展現非常重要 。需靈活掌握茶品本性 ， 如，普洱散茶水溶性物質浸出快，沖泡時間宜短 。
緊壓茶浸出稍慢，沖泡時間宜延長 。原料粗老的沖泡時間宜長而原料細嫩的宜短 。蓋碗出湯速度、出湯口的大小、茶湯有沒有出凈 ， 都會影響茶湯的口感
生茶采用中粗水柱柔和高沖，沿蓋碗壁柔和繞圈注水 ， 注意水柱穩定順暢，讓茶底輕柔旋轉，促進肥壯原料的內含物質充分釋放 。1-3泡浸泡約5秒即可快出湯；4-6泡浸泡8-10秒；7泡后每泡延長3-5秒 。
普洱茶品飲技巧
普洱茶既可清飲，也可混飲 。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見于漢族混飲是指于在茶中添加輔料，多見于香港、臺灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養生食料 。
品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下 。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻 。
雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香 ， 甘露"生津"，令人神清氣爽，而且津液四溢 ， 持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受"回韻" 。
###其它資料參考###1、首先取出普洱茶餅，在上面取下一塊即可 。
2、沖泡去稱量一下茶葉的重量，一次沖泡的重量最好是在7.5g左右 。
3、下面將普洱茶放到茶碗中即可 。
4、下面即可在茶碗里慢慢的倒入開水將普洱茶沖泡開了，具體見下圖所示 。
5、倒入開水好要等待半分鐘 ， 使普洱茶充分的沖泡開，具體見下圖 。
6、最后將第一次沖泡的倒掉后即可正式的沖泡了 。
###其它資料參考###問題一：普洱茶怎么泡法才正確普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多 ， 也是最容易操作的一種 。
要泡好一杯普洱茶只有兩個基本要素：1、水溫――滾水；2、茶葉浸泡時間
水溫：普洱茶的水溫是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龍井要85℃ ， 碧螺春要75℃，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可 。
茶葉浸泡時間：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時間略比第三道長些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長 。
具體步驟：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5至10克（依個人喝茶濃淡而定，濃則多放，淡則少放）；
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉；
3. 片刻 ， 拿出濾杯，棄去第一道茶水；
4. 重復2、3步驟，棄去第二道茶水；
5. 第三次注入沸水 ， 蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右；
5. 打開杯蓋倒置 ， 取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內 。
6. 好了 ， 一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了 。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的 ， 在將喝完第一杯時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上 ， 靜置一會兒，第二杯普洱又泡好了 。
問題二：普洱茶怎么泡?有什么功效普洱茶的沖泡與品飲
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺 。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好 。
3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序 。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在里面 。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一并洗凈 。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定 。普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝 。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感 ， 不在幽蘭清菊之下 。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦 ， 并由舌根產生甘津送回舌面 ， 此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻” 。
普洱茶的優點
一、 普洱茶茶性溫和，不傷胃 ?，F代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛 ， 食不正常 ， 一般輕發酵茶對愛茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌 。
二、 普洱茶是有科學根據的保健飲料 ?，F代人“以命博錢”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經醫界證實后，“以小錢保長命”的觀念，不但強化了愛茶人的信念，同時吸納了許多新進茶友 。此外，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性，更是風靡了無數愛美塑身族、中年發福者的心 。
三、 普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和 。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀 ， 即使久浸亦能入喉 ， 既不需像高山茶分鈔必較，卻乃有茶事的樂趣，甚至不失茶包便利性 。
四、 普洱茶保存容易，茶性轉換富變化 。從某個定義來說，普洱茶是“活的有機體”，其主要特點在于茶體完成后，所持續進行的“后發酵作用”（或稱后熟作用、陳化作用） ， 隨著時間的延長，它的風味轉換越趨穩定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，這也是品茶茗 ， 藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成” ， 其實，一餅普洱茶的最終完成可能長達數十、近百年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現代進行式”，無時無刻不在轉化進程中 。
五、 普洱茶是“可以喝的古董” 。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲 ， 越舊價越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料 ， 老普洱茶卻又“價等兼金”，可望不可及 ， 如果在“普洱天平”的左端是“典藏價值”，是只漲不跌的“耐久財”；而右端則是“飲用價值” ， 是喝一片少一片的“消費財”，那“時間”就是游走在兩者之間的“砝碼” ， 隨著時間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價值就越高，反之亦然，遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊） ， 注重稀有性與保存狀況 。
問題三：普洱茶餅怎么泡？有專門的普洱茶刀的,不過，應該沒有你說的那么嚴重吧，一般用手都可以掰下來啊 ,真要那么硬放幾年就好了，而且生茶越放越香，如果想喝就財務上用的那種訂賬本的錐子慢慢撬，從側面，扎進去 一點一點的撬松了 。沖泡的普洱需要先洗洗茶，泡法不怎么講究，開水沖泡就可以了，綠茶泡法，功夫茶泡耿，都行 ， 慢慢打對到你想要的口感就好 。
問題四：普洱茶要怎么泡才好喝？普洱茶最簡單的沖泡簡單點:先要有個紫砂壺或蓋碗，壺價高低不一，蓋碗就幾元錢 。公道杯一個，幾個小瓷碗 ， 濾網和濾網座，接水盤一個 ?；九渲镁瓦@些了，其他的東西就是錦上添花了 。
沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗 。
洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要 。
頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然后就可以倒各個小瓷碗，溫了就可以喝了 。
2-10道或者更多,隨君所便了.
關鍵問題：
用沸水，最好用專用泡茶的電水壺燒水 。
頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了 。
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好.
濾網放到公道杯上，過濾碎茶 。
問題五：普洱茶餅的泡法一、要泡茶先要切茶，我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的 ， 普洱茶的沱茶稍緊點,是需要用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，盡量不要弄斷保持茶條完整 。否則引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質 。二、選壺也是關鍵，普洱餅茶飲用時，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺 。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入，一般說茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜，三、沖水要注意 。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些 。經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用 。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細品 。四、泡飲方法是喝茶的中心：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水 。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味 。再沖入沸水，浸泡5分種 。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用 。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色 ， 滋味醇厚回甜 ， 飲后令人心曠神怡 。普洱茶飲用方法還可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加鹽巴品飲；有加豬油或雞油煎烤油茶；有的打成酥油茶 。普洱茶餅怎么泡？如果用功夫茶的泡法，投茶時要看在座的人數，選擇相對大小的壺 ， 一般投入壺身的三分之一上下的茶，用開水將茶塊泡散后涮洗，洗畢倒棄茶湯 ， 再沖水洗二遍 ， 洗畢將茶湯倒入公道杯中 ， 再將其逐一倒入杯盞中后洗杯，第三泡就可以喝了，喝時的頭三泡出湯要快，沖泡時間相對要短，否則太釅，會大掃興致 。千萬勿使湯色黑濃，以清澈明亮為佳 。一杯醇香的普洱茶茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾，體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻 。一葉千山
問題六：普洱茶一坨一坨的怎么泡啊?你可以用專門切割普洱的普洱刀來進功分取，每次的用茶量還是要根據沖泡器皿和個人口味 ， 一般控制在5克以內比較好，
問題七：如何泡制普洱茶1.普洱應該用紫砂壺最好，因為普洱茶是粗老踩的茶 。
問題八：普洱茶煙怎么泡可以泡，購買前請確認是不是純普洱茶制作，如果加有其他原料，就不能泡了 。
泡制的方法，還是沿用普洱茶的泡法就可以了
###其它資料參考###普洱茶的正確沖泡方法
如何沏一杯好的普洱茶，不僅是一門技藝和技巧，更是飲茶人經驗的積累 。那么沖泡普洱茶最重要的是什么呢？下面是我為你收集整理的普洱茶正確沖泡方法 。歡迎閱讀 。
一、普洱茶的正確沖泡方法
1.基本配置:普洱茶的飲用方法包括選茶、準備、選水、拋茶、飲用五個步驟 。喝普洱茶最好選擇景德鎮等地生產的特制薄皮瓷器，因為陶瓷器皿能保持普洱茶的香氣和口感 。
(1)首先你要有一個茶壺或蓋碗，一個公平的馬克杯 ， 幾個小瓷碗 ， 一個濾網和濾網座，一個水盤 。
(2).水原則上應該是軟水，比如純凈水、礦泉水等 。，或者符合飲用水標準的自來水 。如果是山泉水就更好了 。水溫對茶湯的香氣和口感影響很大，所以普洱茶需要用100℃的開水沖泡 ， 才能得到普洱茶的清香 。
2.用開水把茶具洗干凈后，用刀把它翻起來，放在杯子里(其實有專門搗漿的鋼刀 。像`俠客紅布飛鏢之類的東西超市都有賣，不過目的是搗碎，所以不用那么麻煩) 。把茶放在壺里或蓋上碗 。然后用剛燒開的水沖泡，幾分鐘后瀝干水分 。往里面倒開水，幾分鐘后再瀝干(這個過程把茶弄醒了，看你的口味喝幾次) ， 然后再往里面倒開水，基本就可以喝了 。普洱茶一般是泡功夫茶喝的 。為使茶香更純正，應進行溫茶，即第一次沖下的開水應立即倒掉 。溫茶可進行1~2次，以免影響茶湯口感 。正式喝普洱茶時 ， 可以在1分鐘左右將茶湯倒入杯中，在茶底繼續喝 。隨著喝的次數增加，可以慢慢延長喝的時間，1分鐘洗的效果會逐漸增加到幾分鐘，這樣沖泡出來的普洱茶湯會更均勻 。喝普洱茶的時候 ， 為了充分品味普洱茶的特點，需要有一個正確的飲用方法 。
二、如何品普洱茶？
1.喝普洱茶第一件事就是品香 。普洱茶的香氣特點是顯著的老香 。老香是一些新物質產生的綜合香氣，有的像桂圓香，有的像檳榔香等 。在普洱茶的后發酵過程中，它是一種舒適的氣味 。就像烏龍茶中的鐵觀音有“韻”，武夷巖茶有“韻”，普洱茶有陳韻，是普洱茶香氣的最高境界 。如果有霉味、酸味等，就是不正常的 。
2.品嘗普洱茶 。普洱茶湯喝起來甜，滑，濃 。甜味是指茶湯入口要有明顯的甜味，能刺激舌面、面頰、舌底不斷產生唾液 ， 因為在發酵過程中 ， 大分子碳水化合物分解為小分子糖和可溶性糖，蛋白質分解為氨基酸 。順滑是指茶湯要順滑、醇厚、清新、平和，沒有刺激感，從口中流到咽喉、胃中沒有任何阻滯感 ， 沒有刺、刺、掛、麻的感覺 。濃是指茶湯濃而不淡，入口后味道濃而不淡 。
3.喝普洱茶要注意湯色 。普洱茶的湯色有五種，分別是寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、青黃、棕黑 。正常的普洱茶湯顏色是紅色的，濃稠的 ， 明亮的 。湯色紅、濃、透 ， 是優質普洱茶的顏色 。過淡或過深的黃色或橙色都是不正常的，湯色渾濁就是品質變質 。鑒別普洱緊壓茶的好壞，除了與上述相同的內在特征外，外觀主要有以下要求:形狀均勻端正；棱角整齊，不缺棱角；清晰的橫條紋；表面撒均勻，核心不外露；厚薄均勻 ， 松緊適度；黑褐色、棕褐色和栗色是正常的顏色 。
三 。普洱茶保存的必要條件
①溫度
溫度應以當地環境為主 ， 不要人為干擾，以自然為主 ?？沙Ｄ瓯３衷?0~30攝氏度 。過高的溫度會加速茶葉的發酵，使其變酸 。
②濕度
濕度要人為控制，最大濕度不能高于“75%” 。對于東北、北方、西北、昆明的茶葉儲藏，要適當增加濕度 ， 尤其是冬季 。冬天北方西北有暖氣，溫度很適合茶葉轉換，但是很干燥 。濕度增加到50%左右就好了 。夏天，長江流域雨水很多 。為防止茶葉受潮，最好存放在高處，二樓以上 ， 遠離墻壁 。
③存儲環境
不要放在有生活和工業異味的環境中 。如果有單獨的存放環境，保證無異味侵入更理想 。把茶放在遠離廚房、廁所、化妝品、肥皂和洗衣粉以及吸煙環境的地方 。
④干燥倉庫
干倉存放的茶葉是采購茶葉的首選，因為其轉化慢，本身香氣保留，表面光澤度好 。這種茶在儲存過程中 ， 半年翻一次，有利于轉化 。干倉茶自然轉化 ， 香氣保存完好，苦澀味慢慢轉化為和諧 。喝的時候口感不會有太大波動 。
濕倉茶:存放在高溫高濕的南倉，以前存放在四壁流水的防空洞里 。霉菌大量滋生，茶葉表面可能已經發霉 。這樣的茶葉，經過烘干出庫后，表面暗淡無光，聞著干茶的味道，“嗆”的感覺很明顯 。湯一開就變紅 ， 甚至很亮，但是沒有香氣 。在味道上，有明顯的” 。
經過歲月的洗禮，普洱茶就剩下了“精”(茶味、茶韻)、“氣”(茶香)、“神”(茶味、茶精) 。只有干倉茶才能如此“長命百歲，猶存” 。普洱茶自然珍貴，儲藏也珍貴 。
###其它資料參考###一、條件：
1. 沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃ 。
2. 置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開后，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳 。
3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳 。煮水時不宜過度沸騰 ， 這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性 。
二、 茶具：
1. 壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃 。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺 。
2. 杯或碗： 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗 。瓷蓋碗使用方便，造型現代優雅，并且有助于觀賞普洱茶的湯色 。要注意的是 ， 溫度較高，小心燙手 。
三、步驟/方法
溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨后放入茶葉；
潤茶：沖入約茶具容量 1/4 的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，并且喚醒茶葉；
頭道：倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶 。然后就可以倒到各個小瓷碗 ，溫了就可以喝了 。
品嘗：茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻 。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝 ， 不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好 。
b.普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再
喝 。
注意事項：
另外 ， 不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉，影響普洱茶的特有風味 。品飲名優茶 ， 還必須講究 。
###其它資料參考###1、備具：沖泡茶時，茶具需備好，同時要把水燒上（以山泉水為佳），以蓋碗茶具沖泡為例 。
2、取茶：將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅背面邊緣傾斜插入 。稍用力，把茶刀再往茶餅里推進，向上用力，把茶餅撬開剝落 。
3、賞茶：拿起茶荷，把即將要沖泡的普洱茶 ， 示以賓客 。
4、溫具：用沸水把杯盞燙一遍，既燙洗了杯具，同時也使杯具有一定的溫度 。
5、投茶：把普洱茶投入蓋碗中 。
6、潤茶：為使普洱茶茶香更加純正，需進行溫茶，即將沸水把杯中的茶快速沖燙一遍 。
7、沖茶：普洱茶浸泡時間，可根據個人喜好程度來調整，多人飲茶建議首泡悶20秒左右，其后6到十秒出湯，若是品茶，前5泡出湯較快 ， 后面則延長出湯時間，比如每泡在前一泡的基礎上增加5秒出湯，到10泡以后茶湯滋味漸淡，則需要悶泡更長的時間 。
8、倒茶：把泡好的茶湯過濾到公道杯中，再分到各個品茗杯，以七八分滿為宜 。
9、辨茶聞香：示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤 。聞普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可稱為好茶 。
###其它資料參考###普洱茶的沖泡方法如下：
準備材料：普洱茶、茶壺、水，茶杯
1、投茶：沖泡普洱茶 ， 茶水比一般為1：20-30，也就是每泡1克茶葉需要注水20-30ml，具體需要根據茶具來看 。如果是蓋碗，規格為150或180ml，可以投茶7-8g 。如果是紫砂壺，容量為200-300ml，可以投茶10g左右 。
2、注水：對于新茶，沖泡水溫不宜低于90度；對于中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水溫不宜過低 。投茶前先溫杯燙壺，提高茶具溫度，利于茶味的釋放 。投茶后，第一沖需要潤茶，注入沸水浸潤茶葉，然后迅速倒掉 。
3、沖泡：普洱茶比較耐泡，前面幾泡需要快入快出，左手注水完成后，右手蓋上蓋子，然后馬上倒出茶湯，不宜悶泡 ， 這會降低茶葉的耐泡度 。
4、出湯：注水后，散茶前三泡都可以快速出湯 ， 后面每泡延長5到10秒 。如果是緊壓茶出湯時間在10到15秒，具有出湯時間需根據個人口感來調整 。味道重就加快出湯的時間 ， 味道淡就延遲出湯時間 。將公道杯中的茶湯分到品茗杯中，一般倒7分滿即可 。
5、品茗：待茶湯稍涼，首先拿起品茗杯看其茶湯顏色 ， 以及茶湯是否透亮有質感，如何放鼻前聞一下 ， 再分三口喝完，品飲感受普洱茶茶湯的滋味 。
###其它資料參考###泡制普洱茶的方法是醒茶后倒入沸水，沖泡10秒左右即可飲用 。
沖泡普洱茶需先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7克普洱茶（茶水比例為1:20），然后注入100℃沸水 。第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水 ， 蓋上碗蓋，等待5秒左右即可 。用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯 ， 最后分倒至茶杯進行品飲 。
沖泡出湯時間可根據茶品不同而調整，總的原則是快速出湯濾干 。一般可按時間，在些基礎上再做調整 。第1-3泡 ， 出湯時間5-10秒，從第4泡起，出湯時間每次延長5秒 。普洱茶可持續沖泡8-10次，直到湯味很淡為止 。
普洱茶的產地
普洱茶因產地舊屬云南普洱府，如今的普洱市，故而得名 ?，F在的普洱茶泛指普洱區生產的茶，是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過發酵加工成的散茶和茶 。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮 ， 香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅 。
普洱茶的產地在我國云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區 。普洱茶適宜種植在土質松軟、肥沃、土層深厚的土壤中，種植前土壤需要進行深耕 。種植后需要提供充足的光照、水分、養分，促使植株茁壯生長 。夏季光照強時，需要及時進行遮陰處理，避免植株被強光直射 。
###其它資料參考###方法如下：
1、燙壺：在泡茶之前要用開水燙壺 。
2、溫杯：用燙壺水倒入茶盅內，再行溫杯 。
3、置茶：將茶葉裝入茶荷中，用茶匙將茶荷內的撥入壺中，茶量以茶壺三分之一為度 。
4、高沖：沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注，使茶葉在壺內翻滾散開，以更沖分泡出茶味 。
5、刮沫：刮去茶葉表層的一層泡沫 。
【夏季普洱怎么泡】6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離 ， 以低為佳，也是泡茶中最后的一個步驟 。
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