煮玉米要多久能熟

2026-03-10 玉米生活百科

煮玉米一般需要多長時間煮熟？

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煮玉米一般情況下需要20分鐘左右煮熟。
煮玉米時間長短，主要取決于玉米的品種和煮玉米的鍋具。如果在正常的蒸鍋里面，可能需要20分鐘左右，在高壓鍋里只需要8分鐘，而在電飯鍋中可能需要煮一個小時，甚至會更久。
剛剛煮好出鍋的玉米，顏色真的很漂亮
相信很多朋友們都特別喜歡吃煮玉米，但是不知道具體怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具體技巧和方法：
首先，把玉米葉剝掉，記住要給玉米留兩片，讓最里面的兩層葉子包裹著玉米，外層的皮能夠保護玉米內部的水分不被蒸發掉，同時減少營養物質的流失，吃起來味道口感更加的軟糯甜香。
其次，玉米須要保留，好多人不知道，玉米須的營養價值十分豐富，被稱為“龍須”，對身體健康很有好處。
最后，在煮玉米的時候，建議加兩樣東西，第一個是食鹽，第二個是食用堿；
加幾克食鹽，為了防止玉米的水分流失，讓玉米看起來更飽滿；而且加上一點鹽更能將玉米本身的甜味激發出來，口感更棒。
加一勺小蘇打
目的使玉米中的營養物質最大限度的釋放出來，以便讓人體更好的吸收，也能讓玉米吃起來更軟糯甜香（有興趣得朋友真的可以嘗試一下呢）
【煮玉米要多久能熟】有時我媽媽在家煮玉米，就喜歡把玉米皮拔得干干凈凈的，直接放鍋里，啥都不放，加點水煮熟就行了，結果煮出來的玉米又老又硬，吃起來口感還差得不行，我說她不會干活，她還和我吵架，說我特別愛挑小毛??，我也感钧z芪弈?，心里不是很舒服，但也沒辦法?。?對不對？能怎樣？就隨她去了唄，反正怎么都是吃～～
這是帶皮煮的玉米
哦～～最后差點忘了一個重要提示（我這腦袋，咳，服了～），記住煮玉米要冷水放入鍋中。這樣煮出來的玉米才會軟糯可口，也能將玉米里面的營養成分最大程度地保留下來。有人（包括我媽媽在內）添上一鍋水，等水燒開后才把玉米下鍋，其實這種做法是不對的。因為燒開的水，會讓玉米突然受熱，這樣外面是熟的，里面很有可能還沒熟，吃起來口感就會差很多，所以說煮玉米看著很簡單，但其實還是有很多學問的。
所以說今天把這些有關于煮玉米的相關知識分享給大家，就是希望能夠通過自己所掌握的一些知識和技巧，讓大家能夠正確的，科學的煮出好吃的玉米，這也是我最終的目的，我也非常樂意于幫助他人。因為幫助別人快樂自己嘛?。。?

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玉米一般煮15-20分鐘左右能熟，具體需根據玉米種類和烹飪器材區分：
1、煮新鮮玉米，冷水下鍋煮20分鐘即熟。因為新鮮玉米本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鐘。
2、煮水果玉米，冷水下鍋煮15分鐘即熟。因為水果玉米通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘足夠。
3、煮白色糯玉米，冷水下鍋煮25分鐘即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比較難煮，建議至少煮25分鐘再吃為佳。
4、用電飯鍋煮，以上基礎各減少5分鐘左右。由于電飯鍋本身壓力較大，所以在煮的時間上可以適當縮短5分鐘。
5、用高壓鍋煮，以上基礎可以減少10分鐘。因為高壓鍋壓力很大，受熱也很快很穩定，一般煮玉米上汽后6分鐘即可煮熟。

###其它資料參考###煮玉米一般十五分鐘即可，煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開后，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續煮8分鐘，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調煮開花。煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
吃煮玉米的注意事項：
1、煮玉米味道香糯，含有較多的淀粉物質，也屬于高能量食物，不可大量的食用，以免引起肥胖。
2、煮玉米中含有很多的纖維素，尤其是比較老的玉米，在食用之后難以消化，因此，消化功能欠佳的人不適合過多食用。

###其它資料參考###正常情況下，普通的甜玉米和新鮮的玉米，煮開鍋之后，10到15分鐘就可以煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分鐘。如果用高壓鍋煮玉米，在高壓鍋安全閥冒氣后煮3-5分鐘即可。
煮玉米一般是冷水下鍋，利用冷水慢慢的加熱，從而使玉米從外到內都能煮熟。
此外，玉米熟了之后不要長時間煮，因為時間過長，玉米的味道就會有點變淡，口感也變得比較差。加少量鹽，可以提升口感，散發香味，煮前浸泡，可以減少煮玉米的時間。
玉米的種類
1、甜玉米
甜玉米是最受歡迎的一個玉米品種，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米屬農作物，其形態特征與普通玉米一樣，但甜玉米的種子??，且謧}攴治脹?、紤n亢統鶉?。
2、糯玉米
糯玉米又名粘玉米、蠟質玉米，因籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳而得名，原產于中國，且植株的長勢強健，株型緊湊，葉片顏色為深綠色，具有極高的抗病性。
3、高油玉米
高油玉米為一種高附加值玉米類型，其突出特點是籽粒的含油量高，是專門用來榨油的玉米品種，但目前高油玉米在我國的產量較少。
4、爆漿玉米
爆漿玉米是一種用于制作玉米花的玉米類型，原產于美國，且制作的果穗和子實較少，子粒均有角質淀粉，質地較硬，而且籽粒的顏色豐富，有白色、黃色、紫色或桔紅色斑紋。
5、彩色玉米
彩色玉米為一年生直立草本植物，是玉米中的一個雜交品種，其株高為100-150厘米，因籽粒顏色多樣，具有較高的觀賞價值，因此常在成熟后采集放置在室內用作觀賞。

###其它資料參考###1、糯玉米煮20-25分鐘才能熟。
2、糯玉米正常情況下要冷水下鍋，待到水沸騰之后開始計算時間，調至中火煮20-25分鐘。糯玉米比較硬，煮起來的時間相對要久一點，在煮之前需要用清水浸泡30分鐘，煮的時候加入少許鹽，這樣煮出來的玉米會有一絲甜味。
###其它資料參考### 玉米是生活中很常見的一種食物，它的吃法比較多，很多人都會煮著吃的，這樣吃起來香甜可口，鮮嫩多汁，味道很不錯。煮玉米也是有一定講究的，尤其是時間的把握，不同煮法花費的時間是不一樣的，普通鍋要十五分鐘左右，電飯煲要二十分鐘左右，微波爐十分鐘左右等。
玉米煮多久會熟一、普通鍋煮玉米15分鐘一般來說，玉米可以在普通鍋里煮15分鐘
嫩玉米是玉米的最佳原料。這種玉米生的時候可以吃，吃起來很甜。煮熟后，只需煮15分鐘即可完全煮熟。然而，老玉米的烹飪時間相對較長。
煮玉米最好的方法是提前浸泡20-30分鐘，然后用大火煮沸。這可以有效地保留玉米本身的維生素，而且它嘗起來更甜，更有嚼勁。不同玉米的烹飪時間會有所不同。
水沸騰后，甜玉米（亮黃色）和老玉米需要煮沸8分鐘。糯玉米（白色）應煮至少10分鐘。不要過分強調煮沸和開花。
煮熟后，取出玉米，放入漏網中瀝干。玉米在水中浸泡很長時間后，味道會變淡，味道會下降。
二、電飯煲煮玉米需20分鐘左右在電飯鍋里煮玉米有很多步驟，因為只有當玉米經過適當的處理，我們才能做出美味的熟玉米。畢竟，電飯鍋是用來煮飯的，煮玉米當然需要技巧。
1、首先把玉米洗凈，把一半的水放進電飯鍋里，放進去，在最內層撒上一些玉米葉，按一下蒸籠，大約20分鐘就可以煮好了。
2、家用電飯鍋是否小。玉米芯很長。你可以把玉米芯切成幾段放進去。或者只是放一些。
3、將開水倒入電飯煲時，應注意，如果是分片煮沸，水的深度不應覆蓋玉米。如果整體煮沸，水深應超過2/3 。這樣你就可以做美味的玉米了。
三、高壓鍋3-5分鐘即可煮熟另一種是在高壓鍋里煮玉米。一般來說，打開壓力鍋（安全閥正在放氣）后，可以煮3-5分鐘。
四、微波爐煮玉米需十分鐘左右一般來說，玉米也可以放入微波爐加熱和烹飪。具體方法如下：
1、將新鮮玉米去皮，放入盤中。
2、用保鮮膜包裹，然后打幾個洞排出水汽。
3、直接放入微波爐中加熱10分鐘。
4、吃完后，當你聞到玉米的濃香時，你會立即開胃。
如何判斷玉米是否煮熟1、看顏色熟玉米的顏色會變深。一般來說，生玉米會呈現出一點白色，而熟玉米會褪色一點白色并變黃。
2、捏手感煮熟的玉米在煮熟后會失去脆性。生玉米用手捏時通常是多汁的，而熟玉米摸起來只是軟糯的。
3、嘗口味生玉米中含有大量淀粉，因此，如果是未成熟玉米，則會有少量淀粉味或生味，這也是判斷玉米成熟與否最直接的方法。
煮玉米冷水下鍋還是熱水下鍋冷水下鍋好。
在水中煮玉米時，建議在冷水中煮，這樣水的熱量可以慢慢進入玉米。這樣，煮熟的玉米受熱均勻、柔軟、糯甜，并能在更大程度上鎖住玉米的營養成分。
此外，在水中煮玉米時，最好不要脫下玉米的外殼，因為如果沒有外殼，玉米中的糖會被稀釋成水，在外殼中煮的玉米會更新鮮、更甜。

###其它資料參考###新鮮玉米煮3-5分鐘就可以煮熟。
原料：玉米2個。
1、煮玉米先要剝掉最外面的厚皮，將玉米須子剝干凈，但要把最里面的一層薄皮留下，帶著薄皮煮，可以保存下谷物特有的清香，還能保護玉米內水分不容易被蒸發，從而保持玉米原有的口感，并且更容易煮熟。
2、現在超市里有賣現玉米的，不管是現玉米還是冰箱里存儲的凍玉米，煮玉米以前，最好是提前用水浸泡上10分鐘，這樣可以更好的保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。
3、在煮玉米的時候，一定要涼水放入玉米，大火把水燒開后，煮20-40分鐘。玉米要分黏玉米和普通玉米，黏玉米就要煮的時間稍長一點。玉米也要看老不老，如果是老玉米，也要煮的時間長一些。
4、
4、如果用高壓鍋煮玉米比較省時間，一般在上汽后3——5分鐘就可以煮熟，但如果沒有高壓鍋，在煮玉米的時候，就一定不能開鍋蓋，讓它一氣哈成。
5、玉米煮熟后，要把玉米夾出來，放到漏盤里瀝干水分，因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
6、把瀝干水份的玉米，剝去內皮，放入盤子里，就可以奉上餐桌享用了，軟糯香甜，好吃哦！
7、如果煮熟的玉米，一次吃不了的要用保鮮袋包好后，冷藏或冷凍保存。,能保存半年不會變質，并保持鮮嫩。食用前，把玉米從冰箱里拿出來，用清水沖洗干凈，放入鍋中，加水煮10分鐘左右即可。冷凍玉米不用提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。
8、市面上的玉米品種多樣，紫玉米中所含的花青素，可以抗氧化、防衰老，黃玉米中的胡蘿卜素和玉米黃素可維持視力健康，黑玉米補鐵最好。玉米中含有的大量植物纖維素能加速排除體內毒素，所以多吃玉米能促進腸道蠕動，幫助消化，而且還有減肥的功效呢！

###其它資料參考###玉米一般煮15分鐘即可，在水開之后繼續煮15分鐘就可以完全熟透，而比較老的玉米煮的時間就相對要長一些了。如果用高壓鍋煮玉米，一般要在高壓鍋安全閥冒氣以后3-5分鐘即可煮爛。
煮玉米時，最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開后，甜玉米和老玉米需要繼續煮8分鐘，黏玉米煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調煮開花。煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
在煮玉米的時候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉，留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味。
煮玉米要用冷水，利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了，而且吃起來也會相對比較軟，當然在燒煮時可以適當的加點鹽，這樣煮起來的玉米更加有甜味。
玉米的種類比較多，不同的玉米煮的時間也是不一樣的，所以一起煮的話，那么需要先將甜玉米撈出，隨后繼續煮著。
###其它資料參考###不同玉米煮的時間也是不一樣的:水果玉米通常水沸騰后，煮10至15分鐘即可；白色糯玉米水沸后要煮20分鐘以上；黃玉米是比較難煮的，普通的鍋至少要煮半小時；鮮玉米由于含水多，比較鮮嫩，非常容易煮熟，普通煮鍋二十五分鐘左右就已經煮熟了，用高壓鍋或者電飯煲煮，時間會更短，煮開十五分鐘就熟。
煮玉米小竅門
1、在煮玉米的時候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉，留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味哦。
2、其實很多人都是直接將玉米洗好后就下鍋了，想要讓玉米更加多汁香甜的話最好是將玉米浸泡20分鐘左右，再下鍋燒煮。
3、煮玉米要用冷水哦，利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了，而且吃起來也會相對比較軟，當然在燒煮時可以適當的加點鹽哦，這樣煮起來的玉米更加的香甜。

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