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2013年的下關t8653怎么樣

生活百科下關

下關2013年T8653，那個月份的批次最好呢？？

2013年的下關t8653怎么樣

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應該是差不多的，如上面的大師們所言，大廠追求穩定，口感統一，大廠不這樣做的話還會有人買嗎？！另外，即使我告訴LZ，我說三四月份出廠的8653，這么三四十塊錢的茶餅，大部分用頭春料，你會信嗎？！所以 ， 我建議LZ，對大廠的茶餅，看中了就買吧，不用糾結這么多的 。如果你還是覺得不靠譜的話，我只能表示呵呵了查看更多答案>>
2013年的下關t8653怎么樣

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茶級不同，風格各異 。特沱、甲沱是下關沱的代表、8653算是下關鐵餅中口糧茶的標桿，均為入門級特點鮮明的代表作 。傳統都壓得緊，轉化慢、是要耐心等待的茶 。
補充：茶葉，指茶樹的葉子或芽 。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn） 。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學中亦稱雷芽 。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶” 。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和制作方式以及產品外形分成六大類 。茶葉飲品被譽為"世界三大飲料之一" 。茶葉含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康 。茶葉的故鄉在中國 ， 飲茶始于中國 。
###其它資料參考###下關8603的0一般指的是茶葉原料等級 。
首先下關沱茶8603是還是比較有名的茶葉 。據網上信息，其次這里的86代表著這個配方是86年出來的，但也并非絕對正確 。這里的0代表用的茶葉原料等級 ， 這里的3表示是下關茶廠生產制造 。
下關鐵餅是云南下關沱茶（集團）股份有限公司（前身是云南省下關茶廠）生產的云南緊壓茶的杰出代表 ， 分青茶型和普洱型兩大類 。
簡介：
其主要代表有T8603、T8613、T8633、T8653、7573、8653、8803、T8803、T7663、T7573等 。T代表鐵餅 ， 前面2個數字代表研制配方的年份，第三個數字代表茶青的級別，第四位數“3”是生產廠家的代碼，T8653即：鐵餅，86年研制的配方 ， 五級茶青制作，云南省下關茶廠出品 。
自20世紀七十年代以來，一直被推崇為云南緊壓茶的典型代表，聞名海內外，為各個民族、各種地域文化的人們所熟知和喜愛 ， 成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品 。

###其它資料參考###現今很多喝普洱茶的 ， 當聊天說到嘜號的數字以及內扉的作用都呈很迷茫的狀態，對于現今普洱茶市場越來越普及，我想這點關于普洱茶的這兩點常識應該拿出來說說 。
第一點就是那個數字叫嘜號，就是英文mark的音譯 ， 商標、標記的意思 。也就是我們先在會看到部份普洱茶餅或者茶磚的外包裝上會有4位數字，比如說中茶的有款很出名的嘜號“7581”，大益走量最大的“7572”，海灣的7978等等之類的 。以最著名的普洱茶生茶嘜號7542為例：前兩位75是這個茶的配方的研制年份 ， 第三位4是使用原料的平均等級，最后一位2是廠號（1-4分別對應中茶云南分公司四家直屬國營廠，1是昆明茶廠、2是勐海茶廠、3是下關茶廠、4是普洱茶廠） 。還有一點就是批號，隨著普洱茶市場越來越大，每個廠家的單品出廠數量會隨著銷售情況而增減，那么，一個型號的單品在某一年中有可能會根據市場需要出產一批或者二批甚至更多批 ， 那么就有了批號一說，比如說你看到一款茶包裝上寫著701，那么代表這款茶是2007年出的第一批茶 ， 如果有701，那么，證明廠家在此款茶上在07年會繼續出第二批甚至第三批 。一般來說，不同批次的茶，在品質和口感上分別不大，也有例外的，在同樣一個產品不同批號的口感上會有較大區別的 。
###其它資料參考###普洱茶歷史源遠流長，喜歡普洱茶的朋友們，是不是經常被很多時間概念搞得一頭霧水？神馬“新茶”“老茶”“中期茶”“印級茶”“號級茶”，徹底凌亂了，現在一次性解說清楚 ， 記得收藏哦！
這些茶是按時間年份來劃分的：
1）新茶：指的是新近生產出來的茶品，一般是指生產成茶品后1-3年之內的茶 。
2）老茶（舊茶）：在云南當地，一般指生產成茶品后7年以上的茶 。而在廣東、港臺等地，10年、15年以上方可稱之為“老茶” 。
中期茶的兩個概念
其一：市場上原本沒有“中期茶”一說 ， 它是由“陳普”這個概念轉化而來的 。只是“陳普”很難用來界定茶品的年限，于是就有了“中期茶”的概念 。有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶稱為中期茶；有人把3-7年的茶也稱為中期茶 。還有學者認為，從陳普與中期茶概念相似的角度看來 ， 貯存年限六七年到十五六年的普洱茶，亦可稱之為中期茶 。
其二：是指大品牌在某一精確年份之間的茶 。我們以大益和下關為例來看
1）大益中期茶：2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶，稱為大益中期茶 。此時的熟茶表現出來的茶葉特征是，已無堆味，略有陳韻 ， 茶氣更足 。而生茶開始有變化，苦澀味轉化甘滑，開始清爽 。二者無論品飲或者收藏 ， 都是最好的選擇 。更重要的是，大益中期茶的價位都不高 。
2）下關中期茶：上世紀80年代中期至2005年前后，在這段時間里生產的下關成品普洱茶，稱為下關中期普洱茶 。例如：T8653鐵餅(357g) 生茶，2005年以前；下關甲級沱茶(100g便裝)生茶1996年-2005年 。
當然，以上兩個品牌茶企的界定并非唯一標準 ， 只是集中突出這個時間段的茶品特征而已，若要把中期茶準確定位還需要大量的科學數據來支撐，否則會給茶友帶來困擾和誤導 。
印級茶
從20世紀50年代到60年代末期 ， 私人作坊散去，普洱茶生產進入公私合營或國營時期 。國營茶廠出品的普洱茶餅，外包紙印有“中茶牌圓茶”和“中國茶業公司云南省公司”繁體中文字樣 ， 以其中間“茶”字的顏色分別命名品種 。
分別有紅印、綠印、藍印、黃印四種 。所以這一時期的出產的普洱茶，亦被稱之為“印級茶” 。
代表性老茶有大紅印、無紙紅印、紅印鐵餅、藍印鐵餅等 。（注：所謂“鐵餅”，就是用金屬模具直接壓制成型的餅茶，因為機器壓力較大，茶餅壓制得非常緊實，堅硬如鐵，故而得名 。）印級茶的制茶師傅都是從之前的號級茶莊募集而來 ， 選料開始以勐海茶區為主，所以印級茶時期可以看做是集中力量開發勐海茶區的一個時期 。
號級茶又稱古董茶
一般指的是清末到解放初期，也就是50年代中后期之前私人商號出品的普洱茶 。當時的私人茶莊均以“號”來命名，所以生產出來的普洱茶統稱號級茶 。以圓茶為主 ， 石磨壓制，一餅350克，七餅一桶，外用筍葉包裝，包裝頂面有制茶商號標志 。茶餅不像現在用棉紙包裝，裸餅，沒有內票，有內飛，上面記錄著宣傳文字和商號負責人姓名 。
代表性老茶有宋聘號、福元昌號、同慶號、車順號等
雍正年間，清政府設立普洱府專門控制茶葉生產，因此產生了云南貢茶，普洱茶也由此走向了一個輝煌的時代 。當時在云南的各大產茶區中，以六大茶山名震天下，其中又以易武名列六大茶山之首 。
從道光至民國初期的90多年，是易武茶業最興旺的時期，茶莊、茶號遍布 。當時在易武開辦的茶莊商號成為今天號級茶的主陣容 。同興號、宋聘號、同昌號、同慶號、福元昌、車順號等等 ， 各個易武號級古董茶奠定了普洱茶老茶的歷史地位，也同時堆疊出易武茶山百年的榮辱興衰 。
普洱茶的嘜號
茶嘜號用4位數字表示，前兩位數字為該廠創制該品號普洱茶的年份，第三位數字表示該產品主拼料級別 ， 第四位數字為該茶廠的代號（注：當時云南省茶葉進出口公司給四家大廠定了編號：昆明茶廠1 ， 勐海茶廠2，下關茶廠3，普洱茶廠4） 。
###其它資料參考###
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普洱茶的形狀根據歷史、人為需求、貿易需要等因素進行改良 。到現在常見的普洱茶形狀包括：餅狀、磚狀、沱狀、心形狀等 。其中餅狀茶品因蒸壓成餅時所用器具不同，所制成的茶品在外形上有較大差異 。
以金屬制成的壓制模具，壓制成的茶品堅硬如鐵，稱之為鐵餅用石模為壓制模具，壓制成的茶品松緊度適中，稱為泡餅，二者有很大的不同 。
鐵餅：將曬青毛茶，直接置入金屬甑子中，然后用蒸汽蒸軟，再將金屬模具壓入甑子中，待毛茶緊結后倒出，干燥后 ， 進行包裝即可 。這樣的茶品，餅面緊實 ， 另一面有一顆顆的凸起俗稱氣釘，在進行蒸壓時，甑子下面有孔，利于蒸汽充分蒸軟茶品，沒有餅窩 。
泡餅普通圓餅：將曬青毛茶裝入布袋，然后揉，再用石模壓，壓完后拆布袋 ， 干燥，包裝即可 。泡餅，餅面松緊適度、光滑，另一面有餅窩 ， 如南茗佳人出品的2015年《踏雪》熟茶，以石模壓制 ， 餅面松緊適度，中間有餅窩，在撬茶時將茶針沿著餅窩均勻用力，環繞一周就能夠很快將茶餅撬好 。
1、鐵餅茶產生的背景
在20世紀50年代，受到制造業創新的影響，應國家號召，茶廠開始進行制茶技術改良 。同時作為當時云南省國家最大的茶葉公司--中茶公司，為擴大蘇聯和新民主主義國家這條茶品銷路，給下關茶廠下發了一筆經費，用以擴寬銷路 。下關茶廠設計出一套全金屬的壓茶模具，改良了傳統石模、布袋壓茶法，提升產茶效率，較大程度的解放了勞動力 。
為實驗這套新式壓茶器具，特地從勐海茶廠調來一批茶菁，壓制成第一批圓茶鐵餅：包裝紙為綿紙，上寫“中茶牌圓茶”，“圓”字為繁體 。中間的“茶”字是綠色正楷字型 。
據鄧時海老師的《普洱茶》一書中所寫，這批茶銷售到 *** 、新疆以及出口到香港后，不久各地茶商有了很多反應如茶餅不易弄碎，故在這批圓茶鐵餅后，下關茶廠暫停以新式鐵模器具壓制茶品的產茶技術 。這批圓茶鐵餅也成了下關茶廠首批鐵餅狀茶品 。
在下關茶廠試制鐵餅圓茶失敗后，其它茶廠并未就此停止嘗試 。20世紀60年代初期，昆明茶廠在改革傳統制茶技術的沖擊下，也采用全金屬壓制模具，嘗試壓制了一批鐵餅普洱茶 。名為“云南七子餅茶”其中“云和餅”字為繁體 。這批七子鐵餅茶品，因在制作工藝干燥環節沒有將茶品完全干透，很大一部分的茶品夾層中發生了霉變 ， 雖在長期的儲存過程中霉味已經消散，但品飲后，會很快發現茶味的異常 。
2、鐵餅的發展歷程
隨著緊壓茶技術的革新和茶廠規模的擴大 ， 1986年下關茶廠開始批量生產鐵餅，并以嘜號命名即T8653T是鐵餅的代稱 ， 86年研制的配方，5級茶青制作，云南省下關茶廠出品 。在1987、1988年普洱茶市場出現淡季，于是鐵餅停產 。后，茶廠庫存減少，又開始恢復生產 。
1994年 ， 下關茶廠改制為云南下關沱茶股份有限公司2000年，云南下關沱茶股份有限公司改制為云南下關沱茶集團股份有限公司 。鐵餅的制作工藝不斷改良，在2000年，生產帶有氣釘的平板“下關鐵餅” 。2005年，按照茶葉的等級拼配，生產各種各樣的“下關鐵餅” 。
3、鐵餅的獨特
鐵餅在干倉恰當儲存下 ， 餅內茶葉無法接觸到空氣中的大量水分，其轉化速度十分緩慢，大致是以石模壓制的茶餅的兩倍時間 。緩慢的陳化使得鐵餅的口感、韻味出現一種獨特之感 。
鐵餅因用金屬壓模壓制成，餅身非常堅硬，拿到茶餅后要是想馬上撬茶沖泡 ， 十分難撬成塊狀，常常撬成碎片有的甚至撬不開 。這就給想要及時沖泡茶品品嘗的茶友造成了困擾 。
鐵餅壓制緊實陳化較慢，很多茶商為加快其陳化速度 ， 進行溼倉儲存，這樣的鐵餅容易發生不同程度的霉變，品飲價值大大降低 。
4、如何鑒別普洱鐵餅的倉儲
色澤：干倉無霉變的鐵餅 ， 餅面金黃，色澤油潤有光澤溼倉霉變后的鐵餅，餅面深色暗沉 ， 無油潤光澤 。
茶餅外形：干倉無霉變的鐵餅，邊緣薄 ， 有茶條剝落，餅面呈現凹凸不平，茶品撬開 ， 夾層中的茶條索清晰沒有霉變痕跡溼倉霉變后的鐵餅，邊緣厚且整齊，餅面平整 ， 茶品撬開，夾層中的茶條索有明顯墨綠霉斑 。
沖泡后：干倉無霉變的茶品 ， 茶湯通透明澈，茶湯甜香軟滑，飽滿厚重 ， 層次豐富，茶氣足，飲后身體舒暢溼倉霉變后的茶品，茶湯暗沉不通透，茶湯有如針刺般的不適感，飽滿度較差 ， 湯中有一股宛如泥土的氣味 。
【2013年的下關t8653怎么樣】鐵餅是普洱茶制作過程中獨特的存在，代表著一個茶廠和一款茶品的歷史演變 ， 也代表著生產技術的進步 。鐵餅在歲月的長河中慢慢蛻變，經過良好的干倉儲存，等待 ， 是它最耀眼的價值 。

2013年的下關t8653怎么樣

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