螃蟹腳茶怎樣泡才能泡出它的特點?？
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螃蟹腳是在上百年的古茶樹才能找得到的一種寄生植物，目前由於過量采摘 ， 野生數量已極為稀少，而且因其在野生狀態下生長極為緩慢，市場價格也是居高不下 。以前經常是在景邁出產茶品的茶面上壓入一枝半截的，作為景邁古樹茶的標志，現在已經不多見了 ?！绑π纺_”為多生年草本，形狀像小珊瑚，因寄生枝桿節狀帶毫 ， 故此被當地人稱為“螃蟹腳” 。</P>
<P align=left>據醫學專家考證“螃蟹腳”其性寒涼，飲之後回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂 ， 血壓 ， 對治療宿食內小便赤熱等有明顯療效 。它含有多種有機物，營養價值很高，可做藥用，用於消炎、治療胃病、糖尿病效果較好 。常飲可防止血管硬化，消除疲勞 ， 延年益壽.螃蟹腳加普洱茶，其具有較好的醫療作用，可治肚子疼，清涼，有防癌保健作用 。孕婦慎飲 。</P>
<P align=left>“螃蟹腳”屬扁桿燈芯草 ， 為多生草本，其性寒涼、味微酸、飲之回甘爽甜，具有清熱解毒、健胃消食、清膽利尿，降低血壓之功效；中醫主治宿食內滯、小便赤熱，常飲可防止血管硬化、消除疲勞、延年益壽 。</P>
<P align=left>“螃蟹腳”有股濃濃的梅子香，它含有多種有機物，營養價值很高.《中藥大辭典》載：其“辛苦溫，祛風．活血，除濕，止咳祛痰” 。據醫學專家考證“螃蟹腳”其性寒涼，味微酸 ， 飲之後回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂，血壓，對治療宿食內小便赤熱等有明顯療效 。對清熱解毒、風濕、胃潰瘍、結腸炎、乙肝有明顯的輔助作用 。民間常用於消炎、治療胃病、糖尿病等 。常飲可防止血管硬化，預防前列腺炎，消除疲勞，延年益壽，孕婦慎飲 。</P>
<P align=left>螃蟹腳既可單獨飲用，也可加入普洱茶中一起沖泡，為普洱茶最佳伴侶 。長期飲用有益身心健康，是人們理想的保健品 。</P>
<P align=left><BR>附沖泡方法: </P>
<P align=left>1、單獨飲用：取螃蟹腳1—2克 ， 放入小壺或薄瓷蓋碗中 ， 用開水沖泡 。像沖泡普洱茶一樣先進行“洗茶”，第二道才開始飲用，隨著沖泡次數的增多延長沖泡時間，可沖泡20道以上，待沖泡至無味，把剩下的螃蟹腳細嚼吃掉，千萬不要浪費； </P>
<P align=left>2、與普洱茶一起飲用：取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同茶一起沖泡飲用，千萬不要放多了，否則會奪普洱茶的本味，最後也可以把泡剩的從茶底中撿出吃掉； </P>
<P align=left>3、褒雞湯：取1000克左右的凈嫩雞一只，放入1至2克左右的螃蟹腳，一起燉至肉爛，吃肉、喝湯，具有很好的食療效果 。</P>
<P align=left><BR>飲用方法 </P>
<P align=left>1、單獨飲用：取螃蟹腳1—2克，放入小壺或薄瓷蓋碗中，用開水沖泡 。象沖泡普洱茶一樣先進行“洗茶”，第二道才開始飲用，待沖泡至無味時便可扔掉或咀嚼服用 。</P>
<P align=left>2、與普洱茶一起飲用：取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同茶一起沖泡飲用，別有一番風味！千萬不要放多了，否則會奪普洱茶的本味的 。</P>
<P align=left>3、煲雞湯：取1000克左右的凈嫩雞一只，放入1至2克左右的螃蟹腳，一起燉至肉爛，吃肉、喝湯，也記著把螃蟹腳吃掉啊 。具有很好的食療效果 。</P>
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一說到螃蟹腳茶，很多人都不知所云，甚至可能還會說我腦洞大 。那么，什么是螃蟹腳茶？在這里，我分享一下關于螃蟹腳茶的功效禁忌 ， 要知道其比螃蟹藥用價值更高 。
什么是螃蟹腳茶
其實這里所說的“螃蟹腳”絕不是海鮮螃蟹的腳哦 。其實所謂的“螃蟹腳”是一種葉子像螃蟹的腳一樣的茶 ， 細細長長 ， 聞著還有一股茶香味 。這種茶還和普洱茶是同鄉，都產自云南 。
早在普洱茶還是茶樹上的葉子時，螃蟹腳就已經是普洱茶樹上的寄生物了 ， 二者可謂惺惺相惜 。而當普洱茶入茶沖泡時 ， 好搭檔螃蟹腳也加入少許 。二者碰撞所散發出來的茶味 ， 由苦澀變甘醇，由單薄變圓潤 。
細細品嘗這普洱茶螃蟹腳 ， 你能感覺到一股甘甜之味由舌面中根部、兩腮直入咽喉 。而后再從咽喉返回到舌頭的中部，停留在兩腮 。這香味持續數小時，一直揮之不去 。更神奇的是，這甘甜味無論你是吸煙、喝酒、還是進食，依然長久停留在舌根與咽喉處，不發嘔、不干咳，功效神奇 。也難怪，普洱茶和螃蟹腳被稱為茶界的好搭檔
螃蟹腳的功效與作用
清熱，消食，利尿 。治宿食內停，小便赤熱 。
螃蟹腳的用法與用量
內服：煎湯，1——2兩 。
螃蟹腳飲用方法
1、單獨飲用：取螃蟹腳1—2克，放入小壺或薄瓷蓋碗中，用開水沖泡 。像沖泡普洱茶一樣先進行“洗茶” ， 第二道才開始飲用，隨著沖泡次數的增多延長沖泡時間，可沖泡20道以上，待沖泡至無味 。
2、與普洱茶一起飲用：取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同茶一起沖泡飲用，別有一番風味！千萬不要放多了，否則會奪普洱茶的本味的！
3、褒雞湯：取1000克左右的凈嫩雞一只，放入1至2克左右的螃蟹腳，一起燉至肉爛，吃肉、喝湯，具有很好的食療效果 。
注意事項
普洱生茶性涼，再加入性涼的螃蟹腳 ， 過量飲用，容易腹瀉，孕婦慎飲！
螃蟹腳同普洱茶一起沖泡飲用，別有一番風味，但螃蟹腳放多了會搶走普洱茶的本味 。
###其它資料參考###螃蟹腳是一種茶樹寄生植物，因其枝條為節狀帶毫，故被當地人稱為“螃蟹腳” 。只有在上百年的古茶樹上才能找到 。它和老茶樹長在一起 ， 吸了茶樹的靈氣，自己也成精了 。用它泡水喝，可以解毒 。
螃蟹腳是一種名貴藥材，屬扁桿燈芯草 。“螃蟹腳”性寒涼，飲之回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂，血壓 ， 對治療宿食內小便赤熱等有明顯療效 。它含有多種有機物，營養價值很高，可做藥用，用于消炎、治療胃病、糖尿病效果較好 。常飲可防止血管硬化，消除疲勞，延年益壽 。螃蟹腳加普洱茶，其具有較好的醫療作用，可治肚子疼，清涼 ， 有防癌保健作用 。
螃蟹腳通常在上百年的古茶樹才能找到 。因其生長極為緩慢，加之過量采摘，野生螃蟹腳的數量已極為稀少 。市場價格也是居高不下 。新鮮螃蟹腳外觀為綠色，曬干后轉為棕黃色 。的沖泡出的湯色黃綠透亮，鮮時有濃郁的特殊清香 ， 陳化后有較濃藥香味兒 。
螃蟹腳能整合茶的品質 ， 讓茶味更飽滿 ， 更柔滑，更香甜 。泡上一壺普洱茶，放進幾節螃蟹腳試試！茶味變得更厚，更醇，更香、苦澀味變甘醇，單薄味變圓潤 。一杯茶入口、一股甘甜味從舌面中根部，兩腮直入咽喉，再由咽喉返回至舌頭中部，停留兩腮 ， 甘甜生津、持續數小時 ， 揮之不去，其間，無論吸煙、喝酒，進食 ， 舌根的甘甜味依然留存，特別是舌根與咽喉處津液充盈，咽喉吻潤 ， 不干咳、不發嘔，功效神奇 。泡上一壺普洱茶，放進幾節螃蟹腳試試 。
加了“螃蟹腳”的泡出茶水色澤比普通的要清亮些，香氣更濃 ， 更加甘甜 。說冬蟲夏草如何好，那是非常昂貴的東西，人參如何補，莫過于“螃蟹腳”配上一壺好的普洱茶 ， 在酷熱的天氣或是冰冷的寒冬，喝完以后身體有說不出的舒服 。
螃蟹腳的用法
1、單獨飲用：取螃蟹腳1--2克，放入小壺或薄瓷蓋碗中，用開水沖泡 。像沖泡普洱茶一樣先進行“洗茶”，第二道才開始飲用，隨著沖泡次數的增多延長沖泡時間 ， 可沖泡20道以上，待沖泡至無味，把剩下的螃蟹腳細嚼吃掉，可千萬不要丟掉啊 。
2、與普洱茶一起飲用：取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同茶一起沖泡飲用，別有一番風味!千萬不要放多了，否則會奪普洱茶的本味的 ， 最后也要把泡剩的從茶底中撿出吃掉，別浪費啊 。
3、褒雞湯：取1000克左右的凈嫩雞一只，放入1至2克左右的螃蟹腳，一起燉至肉爛，吃肉、喝湯，也記著把螃蟹腳吃掉啊 。具有很好的食療效果 。
螃蟹腳常被被人稱“普洱茶的伴侶”，但普洱生茶性涼，最好喝熟普搭配喝 ， 單獨過量飲用，容易腹瀉 ， 孕婦慎飲！
###其它資料參考###1/3分步閱讀
螃蟹腳是一種多年草生木生植物，形狀本身像螃蟹的腳且帶毫 ， 是故古老相傳稱呼其味螃蟹腳 。螃蟹腳的學名為“扁枝槲寄生”，屬扁桿燈芯草 ， 為多生草本 。
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螃蟹腳的功效與作用：
螃蟹腳因吸收了茶樹的靈氣和精華，具有降三高、軟化血管、清膽利尿、暖胃等功效 。
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螃蟹腳如何沖泡：
螃蟹腳經采摘曬干后呈棕黃色、曬干的螃蟹腳既可飲用 。螃蟹腳沖泡出來的湯色是黃綠明亮的，入口有淡淡藥香味、鮮滑回甘強烈 。
沖泡螃蟹腳時：根據個人自身情況，取適量螃蟹腳沖泡既可，有時候也可搭配古樹普洱茶一起飲用，口感豐富極佳 。
###其它資料參考###辣炒螃蟹腳的做法
吃螃蟹腳的時候可以用辣椒炒著吃，是特別開胃的一道菜，我們把螃蟹腳用水沖洗，一定要仔細的刷干凈，然后用刀柄 ， 給螃蟹腳砸出一些大的裂紋，這樣可以更方便給螃蟹腳入味，還要在螃蟹腳中加入黃酒和生抽進行腌制 ， 只需要腌制幾分鐘就可以了，我們把藕和萵筍一起去皮，和培根一起切成丁備用 。開小火加熱油，鍋中加入花椒，慢慢的進行煸炒，等到炒出香味的時候就可以關火，之后再撈出花椒去掉 。開火之后在鍋中加入姜片、蔥片以及蒜瓣 ， 加入豆瓣醬和豆豉，炒出香味之后，及時下入螃蟹腳、藕丁、萵筍丁以及培根?。?把油炸好的花生米、黃酒、白糖還有老抽一起下鍋進行翻炒，中間要加些水，避免出現糊鍋的情況 。炒到汁水稍微收干一些，我們可以根據自己的口味，在鍋中加入鹽、雞精，然后再撒上一些香菜葉 ， 滴入幾滴香油出鍋就可以吃了 。
蟹腳怎么清洗
吃蟹腳之前要做好清理的工作，準備好半盆清水，把要處理清洗的蟹腳放入其中，放在清水中，浸泡上十分鐘左右的時間就可以開始清洗的工作 。用牙刷用力的清洗蟹腳，要把蟹腳縫隙中的一些污垢全部都清洗好才行，清洗好的蟹腳，放到裝有大半鍋清水的鍋中 ， 繼續浸泡上十分鐘，對蟹腳進行沖洗，可以完全把蟹腳清洗好 。
###其它資料參考###螃蟹腳也能喝你知道嗎？
在云南瀾滄等老茶區的古茶樹上 ， 寄生著一種叫螃蟹腳的寄生植物 。它和老茶樹長在一起，吸了茶樹的靈氣，自己也成精了 。
螃蟹腳是一種寄生在樹齡較高的喬木茶樹上的寄生物 。它為綠色(采摘曬干后變成棕黃色) ， 形狀像小珊瑚，帶毫 ， 如蟹足，故被當地人稱為“螃蟹腳” 。
沖泡出的湯色黃綠透亮 ， 鮮時有濃郁的特殊清香，陳化后有較濃藥香味兒 。
螃蟹腳通常在上百年的古茶樹上才能找到，因其生長極為緩慢 ， 加之過量采摘，野生的已極為稀少 。
正宗古茶樹上的螃蟹腳味道清香，入口爽滑 ， 回甘強烈，生津止渴 ?！吨兴幋筠o典》載：其“辛苦溫，祛風，活血，除濕，止咳祛痰” 。
據醫學專家考證螃蟹腳具有清熱解毒、健胃消食、清膽利尿、降血脂、降血壓等功效 。
螃蟹腳既可單獨飲用，也可與普洱茶茶熟茶一起沖泡 ， 還可以用來煲雞湯 。
不過，螃蟹腳性涼不可多喝，一般人每月飲用兩次就夠了 。
目前市面上的假螃蟹腳有兩種，一種根本就是用普通的茶葉假冒，另一種則并非生長在古茶樹上的正宗螃蟹腳 ， 而是其他雜木上的寄生植物 。
它們最大的區別在于：古茶樹上的螃蟹腳枝節較為短圓，曬干后色彩應為褐黃 。而雜木樹上的螃蟹腳枝節扁長，有突出條紋 ， 色彩發綠 。
###其它資料參考###螃蟹腳和黑茶可以同時沖泡嗎?
可以吧，不過螃蟹腳據說很少見
螃蟹腳的功效
螃蟹腳常年從老茶樹上汲取養分，吸收了古茶樹的靈氣，自己也成了精，用它泡水喝，可以解百毒 。
《神農本草經》里曾將螃蟹腳列為上品，稱其能強筋骨、堅發齒長眉...
而現代醫學研究表證，螃蟹腳具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降血壓、血脂，治療宿食內小便赤熱等功效 。它還含有多種有機物，營養價值極高 。可作藥用：用于消炎，治療胃?。?糖尿病 。常飲可消除疲勞，防止血管硬化，延年益壽 。
螃蟹腳的稀缺性
螃蟹腳的生長條件苛刻，并不是每棵年齡夠了的古茶樹上都可以長出螃蟹腳 ， 可以說，每一只螃蟹腳都是可遇而不可求的，除了產量少以外，螃蟹腳的采摘也十分困難，因此螃蟹腳比冬蟲夏草更為珍稀 。
螃蟹腳的食用
1.單獨飲用
螃蟹腳經采摘曬干后呈棕黃色，曬干的螃蟹腳可直接飲用 。螃蟹腳沖泡出來的湯色是黃綠明亮的 ， 入口有淡淡藥香味、鮮滑回甘強烈 。
2.螃蟹腳+古樹普洱茶=絕配
螃蟹腳融入茶葉可以提升茶葉的品質，讓茶味更為飽滿 ， 柔滑，也更加香甜 。在古樹普洱茶中加入幾節螃蟹腳，你會發現，茶味會變得更厚，更醇，更香、苦澀變為甘醇，單薄變為圓潤 。
抿一口茶品嘗、一股甘甜味從舌面中根部，兩腮直入咽喉，再由咽喉返回至舌頭中部，停留兩腮，甘甜生津、持續數小時，揮之不去，其間，無論吸煙、喝酒，進食，舌根的甘甜味依然留存，特別是舌根與咽喉處津液充盈，咽喉吻潤，不干咳、不發嘔，功效神奇 。
沖泡方法：搭配普洱茶一起飲用取螃蟹腳1-2克，放入小壺或薄瓷蓋碗中 ， 用開水沖泡后直接飲用 。沖泡的方法是像沖普洱茶一樣先進行洗茶，第二道才開始飲用 。隨著沖泡次數的增多而延長沖泡的時間，至少可以沖泡20道以上，待沖泡至無味，還可以把剩下的螃蟹腳細嚼吃掉 ， 以免造成浪費 。
###其它資料參考###保存時與普通茶葉一樣放入罐中，或袋裝避光避濕即可 。
螃蟹腳茶是一種槲寄生 ， 干品保存與草藥、茶葉類似，主要是避光避濕 。保存時與普通茶葉一樣放入罐中，或袋裝避光避濕即可 。普洱茶螃蟹腳是普洱茶樹寄生植物，它具備普洱茶的特性干燥的螃蟹腳可以放很多年的 。
螃蟹腳茶是扁枝槲寄生與茶葉混合沖泡的茶，螃蟹腳可以提高茶葉品質、讓茶葉味道更佳，螃蟹腳茶的功效與作用是有助于清熱解毒、健胃消食、清膽利尿、預防高血脂 。
螃蟹腳茶沖泡方法
單獨飲用螃蟹腳雖然不是茶，但是可以像沖泡普洱茶一樣的方法進行飲用，待沖泡無味后，可細嚼吃掉 ， 別浪費啊 。與普洱茶一起飲用取兩到三枝節加入茶中，一起沖泡飲用 ， 切記不要放的太多，避免喧賓奪主之嫌 ， 最后可從茶底中撿出吃掉 。
###其它資料參考###螃蟹的做法
洗螃蟹：把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一會 。然后用舊牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉 。一定要注意不要剪掉綁螃蟹的草繩，千萬別讓螃蟹咬了！
做法一：
蒸螃蟹
做大閘蟹最好是清蒸 。準備蒸鍋，燒開半鍋水 ， 水中放幾片干的紫蘇葉，然后再把螃蟹放進蒸籠，隔水蒸 。先將螃蟹肚皮向上，至少蒸15分鐘（可視螃蟹大小可延長蒸制時間） 。
同時可以制螃蟹沾料 。取一塊新鮮的生姜，洗凈，切成細絲，放在小碗里，再往碗里倒半碗鎮江香醋 ， 然后再放一小勺紅糖，拌勻，即可 。
如果喜歡熱的沾料，可以把調好的姜醋，放進正在蒸螃蟹的蒸籠中 ， 蒸3-5分鐘，使姜汁充分溶入醋里，口感更香濃 。
做好沾料后 ， 看一下螃蟹蒸好了沒有 。如果蟹殼變紅了，就差不多好了 。再蒸5分鐘，就可以據案大嚼了 。
做法二：
咖喱蟹
1．斬成塊，蟹鉗略拍破，均納碗，撒上少許干淀粉拌勻，然后入七成熱的油鍋中炸熟 ， 倒出瀝油 。
2．凈鍋上火，放入黃油燒熱 ， 投入青紅椒塊、洋蔥塊、姜片、蔥段、印度咖喱膏炒出香味，放入蟹塊 ， 烹入黃酒，摻入高湯，用精鹽、味精、雞粉、白糖調味，再蓋上鍋蓋?約2分鐘 ， 待蟹塊入味后，用濕淀粉勾薄芡 ， 最后淋入少許椰漿、紅油起鍋，裝盤即成 。
肉蟹、花蟹價格適中，肉質軟滑，做咖喱蟹比較合適 。香辣蟹的做法
主料：肉蟹
調料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油
做法：
1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊；
2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片；
3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食 。
###其它資料參考###你好！
這里所講的螃蟹腳，應該指的是外形似蟹腳一樣的植物，它一般長在樹齡較高的茶樹上，經采摘、晾曬后顏色發黃 ， 枝條為節狀且帶毫此時無論是從形狀和顏色來評判都與蟹腳非常相似 。
螃蟹腳因寄生于茶樹上，因此只要是在云南的古樹茶上皆可采摘，但采摘范圍比較零散 ， 品質高低不一 。螃蟹腳出產地比較有名的地區“景邁”，其古樹茶面積大，樹齡高 ， 所以螃蟹腳能夠被比較集中的采摘 。
所以螃蟹腳并不是螃蟹，只是一種植物，可以喝茶搭配泡飲 。
【景邁螃蟹腳怎么泡】希望我的回答對你有幫助！
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