油炸串串土豆片怎么做 油炸串串土豆片如何做？
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1、將兩個土豆去皮清洗干凈 ， 切成半公分厚薄片，全部切好備用 。
2、將一雙筷子平行放在砧板上，將土豆敷好 ， 平切成網狀，然后用竹簽穿好 。
3、鍋里放油，燒沸騰，把穿好的土豆片放入鍋中煎炸至金黃色出鍋放盤中瀝油 。
4、將土豆片依次拿起，均勻撒上五香粉，辣椒粉，孜然粉，香噴噴的炸土豆片就做好了 。
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1、土豆洗凈,去皮,然后切成長方形備用 。
2、用筷子卡在土豆的兩邊,第一次先45度從頭切到尾,第二次翻轉180度,90度c從頭切到尾,用竹簽串起來 。
3、上油鍋,5成熱下入土豆串,炸制金黃撈出,撒上麻辣鮮就OK了 。
###其它資料參考###1、選取新鮮的土豆一個 ， 盡量選擇表面比較光滑的，發芽的土豆不可食用 。
2、將土豆洗凈之后去皮，以前一直很煩那些瓜果處理后的皮 ， 現在安裝了垃圾處理器方便多了，一鍵粉粹超省事 。
3、處理好的土豆削成薄片，放入清水里浸泡 ， 防止氧化變色，順便洗去表面的一些淀粉 。
4、鍋里放入適量清水，將土豆片放進去煮一不超過一分鐘即可，不要煮太長時間 。
5、煮好的土豆片放入冷水里降溫，然后瀝干水分備用，由于不是直接食用，這里的冷水可以使用自來水 。
6、電烤爐預熱好之后，刷上少許食用油，用橄欖油或者玉米油也是可以的，如果烤肉類用黃油會更香 。
7、然后將土豆片放上去 。
8、在土豆表面刷上一層油，然后根據自己的口味加上孜然，椒鹽和調味 ， 翻面再烤一下即可 。喜歡吃辣的再加上一點辣椒粉，口感不僅更豐富，顏色也非常好看 。
###其它資料參考###【土豆怎么串串】步驟1
食材：土豆2個、竹簽2根、食用油20克、鹽3克、孜然粉4克、辣椒粉5克 。
步驟2
土豆去皮 。
步驟3
修整為長方形 。
步驟4
用筷子夾住土豆、直刀切薄片 。
步驟5
再將土豆翻面、斜刀寫薄片、用竹簽串好 。
步驟6
熱鍋倒油、油溫6成熱時、下土豆串、炸至金黃、撈出、均勻撒鹽、孜然粉、辣椒粉即可 。
###其它資料參考###土豆串需要先把土豆切塊，然后用竹簽串起來 。土豆串是以土豆為主要原料，輔以烤的工藝制作而成的一道小吃類美食 。
材料：
大土豆 2個
調料：
鹽 適量
孜然粉 5克
辣椒粉 5克
花椒粉 3克
魚露 15克
糖 3克
清水 適量
步驟：
1、大土豆洗凈不去皮冷水入鍋 。
2、大火煮上30分鐘至土豆熟 。
3、煮好的土豆取出稍涼剝去皮 。
4、然后再把土豆切小塊 。
5、鍋中油燒熱放入土豆塊炸制片刻 。
6、炸過的土豆放在吸油紙上瀝除油粉 。
7、去一個小碗加入魚露，白糖和適量的清水拌均勻 。
8、在取一個小碗放入孜然粉，辣椒粉，花椒粉和鹽拌均勻 。
9、炸過的土豆放涼用竹簽穿好放入鋪錫紙的烤盤中 。
10、把土豆串上面均勻的刷上魚露調料汁 。
11、烤箱預熱200度，放入烤盤烤制5-8分鐘 。
12、然后取出烤盤在刷一層魚露調料汁 ， 放入烤箱再次烤上5分鐘 。
13、取出后均勻的撒上混合粉 。
14、再次烤制3分鐘即可食用 。
###其它資料參考###難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘
主料
土豆3個
輔料
食用油鹽
椒鹽孜然粉
番茄醬
風靡韓國的—旋風土豆的做法步驟
1. 土豆洗凈削皮，用竹簽串好 。
2. 斜刀切成連刀片
3. 切好，拉長，放清水里洗去淀粉
4. 擦干 ， 沒有水分
5. 鍋內倒油燒熱，大火將土豆炸至變色 。
6. 控凈油，盛出
7. 均勻的撒上一些鹽，擠上番茄醬，或椒鹽 ， 或孜然粉，即可
可以多嘗試一下，即使一時不能做好也沒關系，土豆一般做出來都很好吃 ， 調料可以根據自己的口味
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