嬰兒吃雞蛋餅怎么做好吃 _雞蛋

嬰兒雞蛋餅的做法？

文章插圖
用料
雞蛋兩個
面粉兩勺
水兩勺
鹽適量
火腿腸
胡蘿卜
木耳
生菜
超簡單嬰幼兒雞蛋餅的做法
將雞蛋，水，面粉，鹽，及所有需要放的蔬菜切成丁或者沫，放到一起混成面糊糊，超簡單嬰幼兒雞蛋餅的做法步驟1
平底不粘鍋燒熱倒入少量的油，一定要小火，然后用湯勺盛一勺面糊倒入鍋中，因為量小，所以很容易熟，一面煎就可以了。半分鐘到一分鐘就可以出鍋了。超簡單嬰幼兒雞蛋餅的做法步驟2
小貼士
其實煎的時候大小是可以自己掌握的，只是我家棋寶正是自己學習吃東西的時候，所以這個大小正好可以自己拿，蔬菜也是可以隨意的，可以放些寶寶平時不愛吃但又有營養的蔬菜切成沫，這樣寶寶就吃不出來啦，也可以平時當零食。
做法二：
用料
雞蛋一個
面粉一湯勺
香蕉或熟地瓜一根
鹽
煮熟的青菜
寶寶雞蛋餅的做法
雞蛋打散，加入一湯勺面粉，少許鹽，攪拌均勻無大顆粒
香蕉或者熟地瓜用勺子壓爛，放入攪拌好的雞蛋糊，放入這兩種材料是要增加香甜口感，寶寶比較喜歡又不用加糖。
煮熟的青菜切碎后也放入雞蛋糊里，寶寶平時不喜歡的菜可以加進去，但是不能加的太多影響口感，胡蘿卜這類蔬菜可以稍微煮軟些。
最后把攪拌好的雞蛋糊倒進鍋里煎一下，油不需要放太多，定型以后翻幾次面就熟了
小貼士
這個方子可以讓寶寶吃平時不喜歡的菜，而且口感又甜又軟，牙齒少的寶寶也可以吃。

文章插圖
準備材料：面粉100克，水100克。
1、取一勺面粉，普通面粉就可以
2、加2-3倍的水，順時針，攪拌到無顆粒呈糊狀
3、鍋內燒一碗水，待水開后，把面糊倒入
4、不停地攪拌，直到鍋內沸騰，起小泡，就可以關火了。

###其它資料參考###我們都知道嬰兒在小的時候，因為牙齒沒有出去，所以很多食物嬰兒都咬不動，而隨著嬰兒的漸漸長大，嬰兒只吃奶粉或者母乳就吃不飽了，就需要給幼兒的食物中添加一些輔食，添加的輔食必須具有營養，吃起來又比較方便，雞蛋餅無疑是最好的選擇，那么寶寶輔食雞蛋餅該怎么做呢？
其實就是在米飯里加入了雞蛋、蔬菜、面粉，然后做成了米飯雞蛋餅，然后切成了塊狀。寶寶一般都是很喜歡這種能手抓著吃的輔食，寶媽們不妨多運用一點，把寶寶不喜歡的輔食做成能手抓的樣子來引起寶寶的食欲。米飯雞蛋餅里，同時含有主食米飯和蔬菜、雞蛋，營養密度算是還可以的了，如果媽媽們想營養密度更高點，還可以再加入點肉類或者平常不喜歡吃的肝臟類食物。
參考月齡：11個月以上
食材準備：雞蛋 1個胡蘿卜 1小段黃瓜 1小段熟米飯適量面粉適量
PS：寶媽們可以根據家里現有的蔬菜來選擇，不一定要胡蘿卜，黃瓜。
制作方式：
1 胡蘿卜洗凈去皮切成絲，黃瓜也洗凈去皮切成絲。
【嬰兒吃雞蛋餅怎么做好吃】2 黃瓜和胡蘿卜水開后入鍋，焯水兩三分鐘后撈出，瀝干水分。
PS：如果寶寶的月齡還?。?咀嚼能力弱，蔬菜焯水后可以切成小顆粒添加。
3 碗內打入雞蛋，雞蛋打散后分別加入蔬菜、熟米飯、適量面粉然后攪拌均勻。
PS：加入的蔬菜要冷卻之后的哦，蔬菜要涼了再加入。
4 攪拌過程中若是覺得太干，可以加適量清水。
5 攪拌后的狀態是這樣子的，蛋液沒過食材，有點小粘稠。
6 小火熱鍋，再刷一點油，然后倒入混合的食材，抹平表面。
7 小火煎至底部凝固后，翻面。
8 煎至食材全熟透后出鍋。
9 米飯蛋餅切成適合寶寶手抓的大小。
或者用模具在壓一點造型出來，寶寶會更喜歡哦。
10 來一張細節圖，被雞蛋包裹的白米飯是不是很誘人？
小貼士
1 胡蘿卜和黃瓜不易熟，要先沸水焯至半熟后在使用，這樣能保證煎餅時候能熟透。
2 蛋餅可以切塊也可以切成條，但要注意塊（條）的大?。?夠寶寶手抓就好了，不要太大，以免寶寶吃的過快噎到，特別是月齡小點的寶寶要多注意。
3 米飯雞蛋餅可以作為寶寶的主食添加，吃的時候最好在搭配流質的輔食，比如肉湯，菜湯。
4 米飯雞蛋餅口感很軟，但又有一定的咀嚼性，小寶寶吃時候家長要注意引導寶寶多咀嚼再吞咽
###其它資料參考###菜名：雞蛋餅
月齡：8月+
食材：胡蘿卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、雞蛋1個
輔料：面粉一勺
工具：普通鍋
制作過程：
1.食材準備：胡蘿卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、雞蛋1個；
媽媽們也可以把寶寶平時不愿意吃的蔬菜適當混入進去，讓寶寶吃到種類更多的食物，營養更均衡。
2.將胡蘿卜洗凈去皮、切成小塊；
3.取兩片娃娃菜，去掉根莖部分（根莖部分對于小月齡的寶寶而言比較難咀嚼和吞咽）；
4. 將新鮮香菇清洗干凈（粘在上面的泥沙不易被洗掉，在水里放點兒食鹽，泡一會兒會更方便清洗）；
如果選擇干香菇，媽媽們要用流動的水沖洗干凈，清洗干凈后放入清水里再浸泡一段時間，如果想更快泡開，可以將干香菇放在熱水里密封浸泡哦。
5.將所有食材混合一起剁成碎末（也可以直接放入料理杯中打成碎末狀）；
6.在鍋內放少量油熱鍋，將準備好的蔬菜末倒入鍋中翻炒到熟爛；
TIPS：蔬菜快炒焦的時候只需要加一點點清水就可以了哦。
7.將炒熟的蔬菜盛出，放置一會兒，冷卻后備用；
8.待上述食材稍冷卻后，加入雞蛋攪拌均勻；
9.繼續加入一勺面粉，同樣混合攪拌均勻；
10.雞蛋餅原液完成后，我們開始熱鍋，鍋熱后調小火，把雞蛋液倒入鍋內，均勻得平攤在鍋底；
可以用鏟子撥一下，將雞蛋餅糊鋪開：
11.待一面煎熟后，用鏟子輕輕地將雞蛋餅鏟起翻面，煎熟即可了哦~
12.OK ，雞蛋餅完成啦；
13.接下來把雞蛋餅切成小塊狀，給寶寶當做手指食物。