碧潭飄雪功夫茶怎么泡 _茶葉

碧潭飄雪沖泡有什么講究？

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碧潭飄雪沖泡方法：
1、泡飲時應選用蓋碗或玻璃杯泡飲
2、分上中下投法，建議用下投法。燙杯后，取3至4克茶葉入杯，沖入80℃左右開水至杯容量的三分之一時并搖曳潤茶，稍停1-2分鐘，待干茶吸水伸展后再沖滿
3、沖泡后茶湯黃亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，頗具觀賞性和美感，香氣清悠品味高雅,如選用蓋碗泡飲，可看到就像碧潭上飄了一層雪，令人賞心悅目
4、品飲茶湯，鮮爽回甘，夾著茉莉的花香。二泡以后，這種茶味花香更加明顯。三泡、四泡、茶味仍在
拓展資料
碧潭飄雪是一種花茶，產于四川峨眉山。采花時間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。花，色麗形美，才敢展露在茶客面前。看那葉似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數。水面點點白雪，色彩有對比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，更有觀賞價值。
碧潭飄雪茶得名:書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩：“天生麗質明前芽，清香入骨窨制花，葉形湯色皆佳品，異軍突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是：“碧嶺拾毛尖，潭底汲清泉，飄飄何所似，雪梅散人間。”
參考資料：百度百科-碧潭飄雪

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碧潭飄雪沖泡的講究：要用蓋碗或玻璃杯沖泡，要用3克到4克的茶葉用八十度熱水一定的手法沖泡。
碧潭飄雪沖泡方法：
1、準備泡茶容器
要想讓碧潭飄雪的味道真正發揮出來，缺少不了適合的泡茶容器。最好的容器是陶瓷制作而成的，能夠將茶葉的清香味道更好的煥發出來，如果家里沒有陶瓷容器的話，可以選擇蓋杯或者是玻璃杯進行沖泡。另外還要準備一個能夠撥弄茶葉的小勺子，避免汗液觸碰到茶葉影響味道。
2、下投法放茶葉
碧潭飄雪的泡法有很多，最好的方法是下投法，也就說在將容器經過暖杯之后，先將3克到4克的茶葉放入容器底部，然后將八十度做喲的水導致容器里面。下投法能夠將碧潭飄雪沖泡得更加徹底，讓茶葉和花瓣可以完全的在水中浸泡。需要注意的是，碧潭飄雪的泡法中不可取的是將茶葉煮沸，這樣會破壞掉茶葉的營養。
3、泡茶水溫要正確
在泡茶的時候有一個重要的因素對沖泡的效果起到了決定性的作用，那就是水溫。一定不要用溫水來沖泡，這樣很難把花茶泡開。正確的碧潭飄雪的泡法是使用開水，水燒開之后稍等片刻，就可以沏茶了。
4、稍加停頓再沖水
碧潭飄雪的泡法有一個小竅門，就是不要一次性的將開水全部放入容器中，開始的時候導入三分之一，稍等一會到茶葉被浸泡開之后再將容器里面的水加至接近滿杯。

###其它資料參考###綠茶的泡法有：
1、上投法,就是先注入7-8分水,再投茶。
2、中投法,先注入3-5分水,再投茶,而后加水到7-8分滿。
3、下投法,先置茶,后加水,最常用的就是這個。
###其它資料參考###碧潭飄雪這種花茶，適宜用85℃至90℃的開水進行沖泡，溫度太低，不易泡出茶香，同時采用的是下投的方法。產于四川峨眉山，采花時間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。
碧潭飄雪：外形，緊細勻整；有鋒苗，花干潔白；細嫩有毫，色澤、綠黃潤。骨質為，香氣鮮靈持久；湯色綠黃明亮；滋味鮮醇爽；葉底綠黃勻亮，細嫩多芽。
擴展資料：
特點：
碧——茶的色；潭——茶碗；飄——花瓣浮飄水面，香味四溢；雪－－潔白茉莉。顏色是清新透亮的綠，上面漂浮著白色的花瓣，茶香花香淡淡的，卻經久停留在唇齒之間。
碧潭飄雪外形緊細挺秀，白毫顯露，香氣持久，回味甘醇。采用早春嫩芽為茶坯，與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。
沖泡后茶湯黃亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，頗具觀賞性和美感，香氣清悠品味高雅,有濃郁的茉莉花香氣，泡飲時應選用蓋碗泡飲，可看到就像碧潭上飄了一層雪。品此茶令人賞心悅目。
1993年8月17日四川省茶葉學會常務理事會在新津召開，會議期間，徐金華同志安排了小型茶文化交流，代表們品嘗了由徐本人的高山云霧細嫩茶芽與優質茉莉鮮花，采用傳統工藝精心窨制的高級茉莉花茶，以其品質特點命名為“碧潭飄雪” ，茶味清香濃郁。

###其它資料參考###泡功夫茶的方法：
材料：茶具一套、毛巾一條、托盤、大碗、開水、茶葉。
1、將茶具、蓋碗、公道杯、濾網、小茶杯清洗干凈，放置一旁備用。
2、往蓋碗里放置茶葉。
3、添水，茶水先從蓋碗倒入帶過濾網的公道杯內。
4、然后將茶水從公道杯分至各個小茶杯中。
【碧潭飄雪功夫茶怎么泡】5、倒茶喝茶。客人用小茶杯喝，喝完放下，喝不完可以倒入大碗中，主人會繼續重復泡茶倒茶動作。