白菜燉干豆腐多久能熟 _豆腐

湖南干豆腐白菜和肉怎么做好吃？？

文章插圖
白菜燉干豆腐】——
【制作主料】：大白菜小半棵、干豆腐2張、肥肉或者五花肉50克
【制作調(diào)料】：蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3個、青紅辣椒各2個、五香粉半勺、黃豆醬油2勺、鹽2克、蠔油1勺、香醋半勺
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——制作方法和步驟——
【步驟一】：把干豆腐清洗干凈后切成5厘米左右寬的片，然后改刀切成比筷子粗的條；白菜清洗干凈后也切成和干豆腐一樣大地條；然后分別裝盤備用。
【步驟二】：把生姜切成絲、大蔥切成蔥花、大蒜切成顆粒、干辣椒切成小段、青紅辣椒切成圈、肥肉切成小塊；然后分別裝盤備用。
【步驟三】：食材準(zhǔn)備好后，我們開始制作，取一個炒鍋開小火，放半勺油，然后把肥肉放里邊，把油炒出來。
【步驟四】：肥肉油炒出來后，把姜、蔥、蒜、干辣椒倒里邊，開小火炒香。
【步驟五】：然后把切好的干豆腐倒里邊翻炒1分鐘左右，把干豆腐的豆腥味炒出來，這一步很重要，豆腥味炒出來后，燉出來才香。
【步驟六】：干豆腐腥味炒出來后，再把白菜幫倒入鍋內(nèi) ，開大火翻炒至變軟，去除生澀味道。
【步驟七】：當(dāng)鍋里的白菜全部變軟后，五香粉小半勺、黃豆醬油2勺、鹽2克翻炒均勻，加入半碗清水小火燉10分鐘左右。
【步驟八】：白菜和干豆腐燉10分鐘后，然后把青紅辣椒、蠔油1勺、香醋半勺放里邊，繼續(xù)翻炒均勻，最后倒入一勺水淀粉，開大火把湯汁稍微收濃，勾一層薄芡后出鍋裝盤。

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主料白菜500克干豆腐250克豬肉150克輔料油適量鹽適量雞精適量十三香適量蔥花適量醬油適量
步驟
東北白菜燉干豆腐的做法步驟11.把干豆腐切成長條
東北白菜燉干豆腐的做法步驟22.把白菜切成塊
東北白菜燉干豆腐的做法步驟33.然后蔥花切好備用
東北白菜燉干豆腐的做法步驟44.把豬肉切成片
東北白菜燉干豆腐的做法步驟55.然后爆鍋放十三香和蔥花爆香后放入豬肉把豬肉煸至金黃色
東北白菜燉干豆腐的做法步驟66.放入白菜
東北白菜燉干豆腐的做法步驟77.把白菜炒軟
東北白菜燉干豆腐的做法步驟88.放入適量的醬油翻炒均勻
東北白菜燉干豆腐的做法步驟99.然后放入干豆腐
東北白菜燉干豆腐的做法步驟1010.添上適量的湯大火燉30分鐘左右即可
東北白菜燉干豆腐的做法步驟1111.燉好后放鹽雞精即可出鍋
東北白菜燉干豆腐的做法步驟1212.完成啦
###其它資料參考###大白菜燉干豆腐的做法
1.
主輔料：大白菜、干豆腐、五花肉、蔥。
2.
白菜洗凈，撕片，瀝干水分。
3.
干豆腐切條、五花肉切片。
4.
起鍋熱油，爆香蔥花。
5.
放入五花肉煸炒，炒至色澤變白。
6.
烹入料酒。
7.
加少許生抽。
8.
放入白菜，翻炒均勻。
9.
加適量清水，燒開后燉制5分鐘。
10.
放入干豆腐。
11.
加鹽調(diào)味，繼續(xù)燉制5分鐘。
12.
加味精提鮮，即可關(guān)火。
###其它資料參考###大白菜燉干豆腐步驟1
大白菜燉干豆腐的做法大全
主輔料：大白菜、干豆腐、五花肉、蔥
步驟2
大白菜燉干豆腐的做法圖解
白菜洗凈，撕片，瀝干水分
步驟3
干豆腐切條、五花肉切片
步驟4
起鍋熱油，爆香蔥花
步驟5
放入五花肉煸炒，炒至色澤變白
步驟6
烹入料酒
步驟7
加少許生抽
步驟8
放入白菜，翻炒均勻
步驟9
加適量清水，燒開后燉制5分鐘
步驟10
放入干豆腐
步驟11
加鹽調(diào)味，繼續(xù)燉制5分鐘
步驟12
【白菜燉干豆腐多久能熟】加味精提鮮，即可關(guān)火
步驟13
大白菜燉干豆腐怎樣炒
出鍋盛入碗中