賴尿蝦的做法水煮多久 _翻炒

瀨尿蝦用煮要多少分鐘？

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煮到變色即可撈出，大約5分鐘左右。一般煮蝦就是用普通的鐵鍋煮，在鍋里倒入適量的清水，然后大火燒開，將瀝干水分的瀨尿蝦倒入鍋中，繼續中小火煮5分鐘左右，水再次沸騰，蝦身顏色從暗黃色變成粉紅色，就說明瀨尿蝦煮熟了，最后撈出放入盤里，備好生抽、辣椒蘸汁食用即可。
1、瀨尿蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；
2、瀨尿蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；
3、瀨尿蝦對身體虛弱以及病后需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
4、瀨尿蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足；
5、瀨尿蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

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瀨尿蝦白灼需要煮5分鐘左右，煮到蝦肉變成粉紅色就代表熟了。
一般煮蝦就是用普通的鐵鍋煮，在鍋里倒入適量的清水，然后大火燒開，將瀝干水分的瀨尿蝦倒入鍋中，繼續中小火煮5分鐘左右，水再次沸騰，蝦身顏色從暗黃色變成粉紅色，就說明瀨尿蝦煮熟了，最后撈出放入盤里，備好生抽、辣椒蘸汁食用即可。
一、瀨尿蝦食用方法
瀨尿蝦殼多肉少，但是味道非常鮮，所以即便吃起來麻煩，還是無法阻擋吃貨們一顆追求美食的心。瀨尿蝦身上有很多倒刺，如果簡單粗暴地吃很容易會掛到嘴巴或者扎到手，很憂傷有木有？！到底瀨尿蝦怎么剝開？且看媽網百科為你支招瀨尿蝦的食用方法！
1、順著瀨尿蝦蝦身，由上至下剝殼。具體做法是順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節后順勢繞蝦身再剝下去，一節一節地，整個蝦肉就出來了。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下，然后再整個拔出，這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。這種吃法速度相對慢一些，但能剝出一只完整的蝦。
【賴尿蝦的做法水煮多久】2、將瀨尿蝦背朝下，將筷子從蝦的尾部與軀干連接處直插進去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身，用筷子向上撬，蝦腹就與蝦殼完全剝離，你就可以痛快地享用了。這樣雖然剝得比較快，且不容易扎到手，但蝦肉容易被筷子捅爛，影響口感。
3、不停地左右晃動蝦身，等蝦身松動之后，咬掉蝦頭，從尾部開始往前剝殼。這種做法需要掌握合適的度才更容易成功！
它的營養價值非常豐富，里面還有大量的蛋白質，但是脂肪含量比較低，屬于一種高蛋白、低脂肪的食物。適量的吃一些瀨尿蝦可以有效的促進氨基酸的吸收，為人體的新陳代謝提供能量。而且瀨尿蝦中含有的鈣離子含量非常豐富，有利于保證骨骼的強度，防止因鈣質流失而出現的股骨頭壞死或者佝僂病。

###其它資料參考###椒鹽瀨尿蝦
材料：瀨尿蝦500g，紅尖椒2個，大蒜2瓣，椒鹽粉2茶匙（10g），紹酒1湯匙（15ml），油20ml
做法：
1、將瀨尿蝦蝦頭尖角及蝦足剪去，剔除雜物，用流動的水沖洗干凈。紅尖椒和大蒜洗凈后分別剁碎。