蝦配什么菜一起炒好吃蝦跟什么配菜炒好吃 _生活百科

1、可以和絲瓜一起炒。
2、準備材料：絲瓜一根、鮮蝦10個左右、醬油少許、鹽少許、蔥花少許。
3、制作步驟：準備食材：絲瓜一根，大蝦10個左右，鹽，醬油，蔥花少許。鮮蝦去外殼，把蝦仁從后背輕輕劃刀，挑出黑線。絲瓜洗凈后用削皮器刮去外皮，切片。熱鍋倒油，放入少量的蔥花爆鍋。接著放入切好的絲瓜片，快速的翻炒幾下，加鹽，倒入一點點的醬油上色，醬油不要加多了，要不顏色會太黑，影響食欲。絲瓜炒半熟后放入蝦仁，翻炒幾下。炒3分鐘左右，看到蝦仁通身變紅，炒熟即可，加一點點的雞精就可以出鍋了。
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