文章插圖
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1、食材：全麥面包粉250g，雞蛋1個 。
2、把全麥面包粉放入大盆 。
3、放入其它全部的配料 。
4、用力揉15分鐘左右，成光滑的面團 。
5、放在溫暖處，發酵至原來的二倍大 。
6、排氣，分成2份，揉圓，松弛15分鐘 。
7、取其中一份，搟成橄欖形面片 。
8、翻轉一面，從上往下卷起 。注意邊卷邊收緊 。
9、放入烤盤 。
10、烤箱內放一碗熱水，放入烤箱開始二次發酵 。
11、發酵完成的面團 。
12、表面刷些清水，等待片刻 。
13、等面團表面產生黏性后，撒些黑芝麻 。
14、放入預熱好200度的烤箱 。
【微波爐全麥面包做法竅門 用微波爐怎樣做全麥面包】15、烤23分鐘左右，到表面金黃即可 。
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