1、主料：空心菜葉300g，配料： 大蒜半頭、小紅辣椒1個、醋2湯匙、生抽1湯匙、鹽1/2茶匙、芝麻少許、香油1茶匙 。
【涼拌空心菜葉】2、空心菜葉摘洗干凈 。
3、放入盆中 ， 澆入剛燒開的熱水，燙個10秒直接倒掉熱水，用涼水沖洗幾遍，擠干水份 。
4、大蒜砸成蒜泥，小紅辣椒切碎 。
5、加入擠干的菜葉里，加醋，生抽，鹽，香油拌勻 ， 裝盤撒少許芝麻即可 。
1、主料：空心菜葉300g，配料： 大蒜半頭、小紅辣椒1個、醋2湯匙、生抽1湯匙、鹽1/2茶匙、芝麻少許、香油1茶匙 。
【涼拌空心菜葉】2、空心菜葉摘洗干凈 。
3、放入盆中 ， 澆入剛燒開的熱水，燙個10秒直接倒掉熱水，用涼水沖洗幾遍，擠干水份 。
4、大蒜砸成蒜泥，小紅辣椒切碎 。
5、加入擠干的菜葉里，加醋，生抽，鹽，香油拌勻 ， 裝盤撒少許芝麻即可 。
