1、椒鹽老虎蝦：老虎蝦洗凈，從背部剪開去腸 。加入椒鹽粉，拌勻腌半小時 。熱鍋下油爆香蒜米 。放蝦進去炒 。加兩茶匙的糖 。加入白酒會更香 。最后把蔥加入，炒到蝦完全變紅就可以了 。
2、蒜蓉芝士焗蝦：馬蘇里拉奶酪，鹽半茶匙，美乃滋6湯匙，蒜頭4瓣 ， 檸檬1片 。【蝦的簡單做法大全圖片 蝦的簡單做法大全】
蝦洗干凈，去腸剪開 。用刀背切一下斷筋，這樣烤的時候不會卷起來 。裝入烤盤 。蒜頭切小粒 。小碗里放入6湯匙美乃滋 。（可加入一片檸檬的汁 ， 也可烤完的時候擠上蝦面） 。加入鹽蒜米拌勻 。
將拌好的美乃滋淋到蝦面 。然后再撒上芝士 。放入已預熱的烤箱，國外的就是370度，國內就是180度烤12-15分鐘 。
3、姜蔥炒白蝦：白蝦1磅，姜蔥蒜，白蝦洗干凈 ， 剪去須和去腸 。姜切片蔥切段 。熱鍋下油爆香姜片 。下白蝦爆炒 。加入酒3湯匙 。雞粉半茶匙 。生抽1湯匙 。如果太干可以加一點水把蝦燜一下 。加入糖2茶匙 。下蔥段炒兩下，起鍋 。
