1、主料：羊腿肉適量、青椒適量、洋蔥適量、紅椒適量 。
2、輔料：玉米油適量、干紅辣椒一個、麻椒適量、蔥花適量、鹽適量、生抽適量、燒烤料適量 。
3、羊腿肉洗凈血水，放清水中中小火煮三十分鐘 。【羊肉炒洋蔥怎么做好吃還嫩呢 羊肉炒洋蔥怎么做好吃】
4、煮好的羊腿肉撈出 。
5、羊肉切小片 。
6、青紅椒切斜段 。
7、洋蔥切小塊 。
8、鍋內適量油燒熱，干紅辣椒 ， 花椒，蔥花炒香 。
9、羊肉片放入翻炒兩下 。
10、適量生抽 ， 燒烤料調味兒 。
11、洋蔥，青紅椒放入翻炒幾下 。
12、適量鹽，翻炒均勻關火盛盤 。
