【嫩生肉粉可以當淀粉用嗎 嫩生肉粉是不是淀粉】
嫩生肉粉不是淀粉 。嫩生肉粉主要成分是從番木瓜中提取的疏松劑木瓜蛋白酶 。這是一種能使動物性原料軟嫩滑潤，同時又不損傷肌纖維彈性的佐助料，呈白色粉末狀 ， 為純天然制品 。而淀粉是葡萄糖分子聚合而成的由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質中提取而得 。
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嫩生肉粉不是淀粉 。嫩生肉粉主要成分是從番木瓜中提取的疏松劑木瓜蛋白酶 。這是一種能使動物性原料軟嫩滑潤，同時又不損傷肌纖維彈性的佐助料，呈白色粉末狀 ， 為純天然制品 。而淀粉是葡萄糖分子聚合而成的由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質中提取而得 。
