1、快膈進食：麥芽四兩，神曲二兩，白術、橘皮各一兩 。為末，蒸餅丸梧子大 。每人參湯下三、五十丸 。(《綱目》) 。
2、治產后腹中鼓脹，不通轉，氣急，坐臥不安：麥蘗一合，末，和酒服食，良久通轉 。(《兵部手集方》) 。
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3、治飽食便臥，得谷勞??，玲搼Z鬧持?nbsp;， 嘿嘿欲臥，食畢輒甚：大麥蘗一升，椒一兩(并熬)，干姜三兩 。搗末，每服方寸匕，日三、四服 。(《補缺肘后方》) 。
4、麥芽的使用方法：炒麥芽汁；原料：麥芽、神曲、山楂各10克，把這三味藥加100毫升水，煎15分鐘后;倒出藥汁 ， 加點白糖，分成兩次趁熱服 。
