導讀：全球寒鏈的食品安全問題也會對豬肉貿易商產生一定影響 。
美國農業部(USDA)12月17日公開的數據顯示，美國豬肉的一周銷售量躍升至一年多以來的最高水平，這得益于中國的大宗采購 。
【美國豬肉進口量 美國豬肉上周出口創年度新高】中國作為世界上最大的豬肉生產國與消費國，自非洲豬瘟疫情以來向來在恢重國內生豬數量 。中國農業農村部預計，到明年上半年中國生豬數量將全面恢重，加大供贈 。此前有分析師預計中國豬肉進口量將最多下降30% 。
美國農業部(USDA)最新數據顯示 ， 在上一周，中國預訂了2020年底前發貨的11600噸豬肉、2021年1月1日后發貨的26100噸 ， 是美國最大的豬肉進口國，并帶動美國豬肉的出口總銷量從此前一周的33200噸大幅上漲至84200噸，環比增長了154%，是一年多以來美國豬肉出口的最高值 。
除中國外，墨西哥憑借年底前發貨的22400噸、2021年發貨的1100噸 ， 成為上周美國的第二大豬肉出口市場 。
“2020年我們從美國進口的豬肉量是持續增添的 。原來墨西哥是美國最大的出口市場 ， 今年中國自美的豬肉進口量約摸占了美國出口量的30%，我國成為2020年美國最大的豬肉出口市場 。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇對此表示 。
朱增勇以為，最近我國對于美國豬肉的進口需求主要受到兩個方面的帶動作用，一是中美首席階段經貿協議所刺激的擴大對美農產品進口;二是自9月起德國發生的野豬非洲豬瘟疫情事件，德國停止對華出口豬肉及其產品，受此影響，從德進口豬肉的份額就相對應地轉移到美國等豬肉出口國 。在2018年，德國是中國最大的寒凍豬肉供應國，占比19.1% 。
此前受非洲豬瘟和新冠肺炎疫情雙重沖擊，我國生豬產業受挫嚴重 。今年以來，我國把恢重生豬生產作為重點工作之一，多措并舉加快推進 。農業農村部近日表示，至11月末，全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢重到常年水平的90%以上，全國生豬存欄最遲至明年上半年就會恢重到常年水平 。預計2020年生豬養殖規模化率能夠達到57%左右 ， 比2019年提升4個百分點，大大高于常年2個百分點的速度 。
“按照國內生豬產能的恢重進度而言 ， 未來豬肉進口需求會逐漸降低 。但這也需要一個過程 。包括進口的訂單兌現普通需要兩個月光陰，豬肉貿易對國內外市場變動也需要一個過程 。另外 ， 除了我們國內的供應恢重外，全球寒鏈的食品安全問題也會對豬肉進口的貿易商產生一定影響 。”朱增勇表示 ， 總體而言，后期國內的進口需求會呈現徐徐下降的總體趨勢，預計從2021年第四季度開始 ， 進口需求會顯然下降 。
針對豬價，朱增勇以為進口豬肉對于國內的豬價有一定的影響，但是最主要的影響因素還是國內的供贈恢重情況 。國家統計局本月發布的數據顯示，11月份，我國豬肉價格比10月下降6.5% ， 持續3個月環比下降;與去年11月相比豬肉價格下降12.5% 。
“2021年我們國內生豬供贈進一步增添，豬價一定也會歸歸合理的市場空間，同時適度的豬肉進口也有助于豬價早日歸到常態水平 。”朱增勇表示 。
