菱角不是屬于水果，而是一種水生植物 ， 可以理解為蔬菜、菱角又名水栗、菱實，是一年生草本水生植物菱的根莖 。菱角皮肉脆嫩，蒸熟以后吃或者熬粥吃都可以 。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質等物質，每年7-9月份上市，正逢夏季 ， 許多人也會生吃 。
鄰角是什么水果
菱角的表皮顏色很多 ， 常見的有黑色、青色、紅色和紫色 ， 菱角皮脆肉美，一般是剝皮以后直接生吃，或者蒸熟來吃，也有不少人將菱角用來熬粥食用 。菱角的外形猶如牛頭一樣，多數為兩個角，菱角果肉可食，嫩莖可以作為蔬菜食用 。
【鄰角是什么水果 有角的水果叫什么】菱角味甘、涼、無毒，據近代藥理實驗報道得知，其具有一定的抗癌作用，對于食道癌、胃癌、子宮癌等多種癌癥具有很好的功效 。除此之外，菱角還具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 ， 以及減肥健美的作用 。
菱角的淀粉含量達到24%，還有少許的蛋白質、脂肪等 ， 白色菱角肉粉性微甜，吃起來可能感覺不到有什么特別的地方，最吸引人的地方是菱角的清新之氣，聞起來讓人舒心又清心 。菱角不僅僅是清暑解毒，補中止渴，吃菱角還能補益腸胃，解酒，清熱，利尿的上好食品，它還是一種抗癌的藥用食物 。
