1、食材：筒骨500g、大米適量、蔥花適量、料酒2勺、鹽少許、姜一小塊 。
【筒骨粥的做法 筒骨粥怎么做】2、準備好筒骨，砍成小塊 。煮筒骨粥先將筒骨焯水，把筒骨放入鍋中加入冷水，兩勺左右的料酒，開大火煮，煮至筒骨熟透，沒有血沫后就可以關火了 。焯水好的筒骨用冷水反復沖洗 ， 至沖洗干凈 。
3、把姜切成姜片，5片左右即可 。接著往電飯鍋中加入一杯半的米，杯子如下圖所示 。將米洗凈，加入電飯鍋膽一半的水，把準備好的筒骨、姜片放入鍋中 ， 然后把電飯鍋膽放入電飯鍋中，按煮粥鍵，等待粥煮熟 。
4、粥煮熟后 ， 加入兩小勺的鹽，怕咸的加入一勺即可，鹽的量按個人口味來 。吃之前撒入蔥花，白胡椒，一碗熱騰騰的筒骨粥就做好了 。
