紫蘑菇，傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬 。子實體較小 。孢子褐色，廣橢圓形至卵圓形，光滑 。秋季于林中草地上單生至叢生，分布地區：江蘇、河北、云南、西藏等地區 。
紫蘑菇的功效和作用1.紫蘑菇可提高免疫力
紫蘑菇中含有大量元素可以增強T淋巴細胞，有效的提高免疫力 。
2.紫蘑菇可鎮痛、鎮靜紫蘑菇中含有某種物質可以起到鎮痛鎮靜的作用 。
3.紫蘑菇可止咳化痰
紫蘑菇的功效與作用可止咳化痰，是它的汁液起到的功效 。
4.紫蘑菇可通便排毒
紫蘑菇中含有大量的粗纖維等，可平衡腸胃水分 ， 還可吸出多余的膽固醇及糖分并排出 。
紫蘑菇的做法步驟教程紫蘑菇燒肉
1.少許肥肉
2.生姜，大蒜切顆粒，豆瓣少許 。
3.事先用溫水泡開紫磨菇，洗凈備用 。
【紫蘑菇的功效和作用 鮮蘑菇的功效與作用】4.熱鍋冷油
5.油溫八成熟時先放豆瓣炒香
6.再放生姜，大蒜炒香
7.加入肉火爆香
賀蘭山紫蘑菇炒肉
1、賀蘭山紫蘑菇炒肉片特別好吃，在制作時需要準備一百克五花肉片 ， 和兩百克賀蘭山紫蘑菇 ， 另外再根據自己的口味準備一些調味料 。
2、把準備好的紫蘑菇放在開水中浸泡幾個小時，變軟以后取出，把它的菌帽和松針上的泥沙清洗干凈，再切成片狀 。
3、把鍋中放油，加熱以后放入蔥絲姜絲與五花肉片，炒出香氣以后把紫蘑菇片放入一起炒制，到八成熟時加入生抽和食用鹽進行調味，炒熟以后直接出鍋就可以 。
8.加放生抽，料酒炒香
9.加入洗凈的紫磨菇炒香
10.加水一碗，淹過鍋里的菜品
11.加少許的鹽，大火燒開轉小火15到20分鐘 。
12.大火收汁，起鍋 。
